痛風在歷史上被稱為“帝王病”、“酒肉病”，其根本病因是高尿酸血癥。發生痛風的人通常是生活富裕、大吃大喝、體態肥胖的成功人士。據瞭解，我國目前約有高尿酸血癥患者1.2億，其中約5％～12％最終會發展成為痛風。近年來，我國痛風發病率逐年升高，並有年輕化的趨勢。高尿酸血癥對患者的健康影響很嚴重，不僅誘發痛風，還可併發高血壓病、高血脂症、糖尿病、冠心病等，需要引起大家的重視。
合理控制飲食和科學的生活方式，是痛風治療的基本措施之一。雖然不能根治痛風，但對防範痛風急性發作是很有意義的。一般認為，痛風患者應做到“三低”“三忌”。
三低 ①低嘌呤飲食。如牛奶、雞蛋、水果、植物油、蔬菜等應作為首選。②低蛋白、低脂肪飲食。蛋白質以植物蛋白為主，動物蛋白可選用牛奶、雞蛋，儘量不吃肉類禽類、魚類等。脂肪可減少尿酸的正常排洩，故應控制在每天50克左右。③低鹽飲食。鈉鹽有促使尿酸沉澱的作用，加之痛風患者多合併有高血壓病、冠心病等，所以痛風患者每日鈉鹽攝入量不得超過6克。
三忌 ①忌酒，尤其是啤酒。因為啤酒中嘌呤含量最高，必須嚴格禁忌。②忌服用降低尿酸排洩的藥物，如利尿劑、阿司匹林等。這些藥物均可加重高尿酸血癥，加快痛風石的發作；③忌肥胖。高熱量、高蛋白的食物常含有較多的嘌呤，可使尿酸升高，同時肥胖又可加重高血脂症、高血壓病、冠心病等。
此外，痛風患者在日常生活中應注意多喝白開水，使每天的液體含量最好能達到3000毫升，但不宜飲用純淨水；多吃水果，如蘋果、梨、西瓜等，因為這些水果嘌呤含量較少，又是一種良好的營養補充劑。
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