張曉飛F
牛肉有補精血，溫經脈的作用，能滋養脾胃，強筋健骨，利尿消腫，適用於水腫，小便不利，腰膝痠軟的患者。牛肉的嘌呤含量中等，痛風患者急性期不宜食用，但可以作為痛風緩解期患者的營養補充。不過痛風患者兼皮膚病的，不可食用牛肉。
每100克牛肉約含84毫克嘌呤，建議痛風患者緩解期的食用量以每天30克為宜。牛肉可以選擇燒，蒸，燜等烹調方式，在烹飪時可選擇加入適量洋蔥，不僅味道更佳，而且還能避免攝入過多的膽固醇和脂肪，適合痛風合併高脂血症患者緩解期補充營養。注意：牛肉不宜燻，烤，炸，以免產生苯並芘和亞硝胺等致癌物。牛肉後腿部位脂肪含量少，膽固醇含量也低，更適合痛風合併高脂血症患者緩解期適量食用。
牛肉熱量低，富含亞油酸。亞油酸具有降低血液膽固醇，軟化血管，促進微循環的作用，可預防痛風合併心血管病發作。
菜譜建議：牛肉加土豆，補鉀利尿。芹菜炒牛肉，牛肉絲水煮後和芹菜莖一起炒，有助於利尿，還能補鐵。強烈反對痛風患者吃牛肉火鍋。
走好中醫路
首先必須懂得哪些食物嘌呤含量高？具體如下
第一類 含嘌呤高的食物 (每100g食物含嘌呤100～1000mg)
肝、腎、胰、心、腦、肉餡、肉汁、肉湯、鯖魚、風尾魚、沙丁魚、魚卵、小蝦、淡菜、鵝、斑雞、石雞、大豆製品、酵母、香菇、紫菜
第二類 含嘌呤中等的食物 (每100g食物含嘌呤75～100mg)
1.魚類：鯉魚、鱈魚、大比目魚、鱸魚、梭魚、貝殼類、鰻魚及鱔魚；
2.肉食：燻火腿、豬肉、牛肉、牛舌、小牛肉、兔高嘌呤肉、鹿肉；
3.禽類：鴨、鴿子、鵪鶉、野雞、火雞；
第三類 含嘌呤較少的食品(每100g食物含嘌呤<75mg)
1. 魚蟹類:青魚、鯡魚、鮭魚、鰣魚、金槍魚、白魚、龍蝦、蟹、牡蠣
2. 肉食：火腿、羊肉、牛肉湯、雞、燻肉
3. 麥麩: 麥片、麵包、粗糧。
可以牛肉屬於第二類嘌呤高的食物，最好不好吃！
尿酸高要弄清楚原因，飲食要避免高嘌呤食物，啤酒，海鮮等，頻道痛風發作患者更需要找風溼免疫科醫生確診，控制尿酸，避免進展。有些尿酸高是代謝性的，有些是排洩性的，不是說注意飲食忌口就一定能控制的，還得去看醫生，科學的治療哈💪
普外肝膽麓醫生
尿酸高可以吃牛肉嗎？
牛肉屬於高嘌呤一類的食物，嘌呤在人體內代謝形成尿酸增多，對於尿酸本來就高的人來說，會增加患痛風的風險或誘發痛風的發作。如果尿酸高，牛肉是要避免吃的食物。
血液尿酸高，要增加尿酸的去路，例如多飲水，勤排尿，增加尿酸的排除，以降低血液尿酸。
血液尿酸高還要減少尿酸的形成，例如低嘌呤、低鹽低脂、控制糖分等，使尿酸形成減少。定期複查，視尿酸水平必要時服用藥物，如有痛風或腎功能受損，尿酸更要嚴格控制。
如果是尿酸比較高的人群，一般是不建議吃牛肉的，因為本身牛肉也是屬於高嘌呤的食物，如果平時的時候吃牛肉過多，有可能會加重身體尿酸過高的症狀，因為如果是長時間存在尿酸的偏高，非常容易引起出現痛風的症狀。
所以如果是已經進行過檢查，確定體內尿酸升高，還是需要在平時飲食上適當的進行調整，比較常見的比如說海鮮、火鍋、豆類的食物需要適當的控制，不要吃的過多。
海鮮類。因為海鮮類的食品中，都是一種高蛋白的食物，比較常見的比如說海魚、螃蟹、大蝦、生蠔這種貝殼類的蛋白質含量是非常高的，而蛋白質一般在進入人體之後經過消化分解就會形成嘌呤，所以就會導致體內的尿酸出現一定程度的升高，尤其是邊吃海鮮邊喝啤酒，就會加重發生痛風的概率。
火鍋。因為在吃火鍋的時候比較容易吃的就是一些牛肉片兒、羊肉片兒、蝦餃、魚丸等等或者是一些海鮮類的食物，以及一些菌類的食物和蔬菜，尤其是一些蔬菜在長時間熬製的情況下，就有可能會引起嘌呤的異常升高，並且牛肉羊肉也是屬於高嘌呤食物。
豆類。因為豆類食物中嘌呤的含量也是比較高的，比較常見的比如說扁豆、碗豆或者是蠶豆，其中的嘌呤含量與普通的食物來說都是明顯偏高，所以還是需要適當控制。
對於尿酸高的人群來說，一定要適當的活動，有助於體內嘌呤的代謝。
家庭醫生名醫在線
牛肉嘌呤高，易導致尿酸升高，誘發痛風發作，故痛風病人不能吃。
中醫風溼骨科郭會卿
你這都說是老伴了應該年齡不小了，痛風了首先控制飲食，牛肉能吃但不要多吃，偶爾吃一些問題不大，適量運動多喝水有好處。
我也是痛風，已經十年了，以前一年犯一次，自從我進了健身房開始鍛鍊到現在三年了沒犯過，吃的上邊我除了海鮮其他的沒忌口，運動量大水喝得多汗出的多，我覺得這些應該是沒犯病的主要原因
駱駝147355703
不建議吃牛肉 ，牛肉屬於發物，含嘌呤比較高，會引起痛風的發作。
禁止吃辛辣刺激的食物，禁止吃海鮮喝啤酒，禁止含嘌呤高的食物以及動物的內臟，可以吃些含維生素比較高的水果或者是蔬菜，如：蘋果、西紅柿、黃瓜、冬瓜、西瓜等，要多喝水，每天的飲水量在2000-3000毫升，有利於尿酸的排出。
石頭醫生講腎
可以吃，但是要少吃。尿酸高的話，飲食要控制的非常好。尿酸高，是身體內嘌呤的物質代謝不正常，使得血液中的尿酸變多。建議多吃清淡的瓜果蔬菜，動物內臟少吃，最好不吃，建議多喝水多排尿，可以從尿液中排出，辛辣刺激的食物不能吃。酒類也不要飲用。
都市美食記
尿酸高病人應限制食物嘌呤攝取量尤其應該限制攝取富含嘌呤的食物，如動物內臟、魚蝦類、蛤蟹等海味、肉類、豌豆等。所以儘量少吃牛肉 .可以多喝中科腎茶，能有效的降酸。希望我的回答能幫到你😁😁
文森特的小迷妹
建議少吃紅肉（豬肉。牛肉。羊肉等均數紅肉）。儘量多吃家禽類，蔬果等。飲食儘量平淡。含嘌的實物儘量少吃。
