寒風
葡萄酒的國度，分為新舊兩個世界。舊世界諸如法國和意大利，有著悠久的酸酒歷史， 而新世界的釀酒歷史則相對較短，諸如澳洲、 南非、美國加州都是熱門的釀酒地。雖然新世界的有些葡萄品種也是從舊世界帶來的，但新世界自有一套自己的釀酒方案，所出產的葡萄酒各有特色。一味認為只有舊世界的酒才是好酒，不免會讓人覺得太過固執，相反，能為不同的場合選擇合適的酒，才是最重要的。
從南澳首府阿德萊德市往北驅車一小時，便可抵達澳洲最重要的葡萄酒產地之一巴羅薩谷 。
充足的光照，適宜的氣候，礦物質豐富的土壤，因有這些得天獨厚的自然條件，風光秀麗山清水秀的巴羅薩出產世 界上最好的釀酒葡萄。葡萄園漫山遍野，大大小小的釀酒作坊點綴其間，飄香的葡萄美酒吸引著世界各地的來客。
大部分人提起澳洲酒，都會想到奔富，在澳洲，這可是一個無人不知的品牌，是品質的象徵。澳洲幾百個酒莊中產量最大、品質最高、名氣最大的酒莊，幾乎都集中在巴羅薩，其中包括奔富酒莊。
走進奔富酒莊，便很容易明白澳洲酒為何這樣容易逗人喜歡。經過160餘年時間成長起來的奔富已成為澳洲第 一大酒莊，它從不同果園收購葡萄，構成不同系列的葡萄酒。從上世紀60年代開始，奔富的“冠爵”開始享譽全世界，成為澳大利亞第一款頂級葡萄酒。至70年代推出強調名種葡萄赤霞珠的Bin707，以 及1995年釀造的頂級霞多麗 千白，奔富的高端系列口感總是那麼豐富而飽滿，如中國牡丹般大富大貴，給人頗為驚豔的感受，尤其深受達官貴人的喜愛。
此外，澳洲比較有名的葡萄酒還有 米蘭達，座落於巴羅薩的米蘭達酒莊彷彿一座古堡，厚厚的原木桌子、石頭砌成的牆、溫暖的木地板，無聲地透露著酒莊主人的個性。 這種酒每年只選取最好的葡萄釀製，如果那一年葡萄達不到精選的標準，便放棄不做這個系列。當葡萄還在藤上的時候，就把葡萄連著的藤給剪掉，已經成熟的葡萄繼續留在藤上，因為缺失水分， 它會變得更甜，酒精度也更高。這種直接剪藤的方法，會讓他們家的酒帶有別人無法模仿的風味，就像畫家總會鑽研出 一些獨特的手法來形成自己的風格一樣。精選系列的酒一般在橡木桶存放兩年，產量非常少。
天馬行文
澳大利亞最知名的葡萄酒必有奔富一席之位，相信也聽到過很多次，所以我想說一下其他幾款澳洲性價比較高的葡萄酒。
第一款：澳洲國宴大廈指定餐酒——唐凱米洛甜起泡酒
澳洲的起泡酒別具風情，不單單是顏色與眾不同，風味口感都同印象中的起泡酒差異甚大。唐凱米洛呈淡淡的琥珀色，帶甜桔味，果味變化無窮，特殊優雅，有阿斯蒂風格。以新世界罐中發酵法釀造，中等酸度，非常醇美，飽滿酒體，獨特的味道，陳釀度非常雜，不斷散發香氣！
第二款：醇格林總理酒（Green Prime Minister）
這是一款澳洲前總理指定酒莊餐宴名酒，來自於南澳石灰土特色以及釀酒師的葡萄酒文化理念完美糅合，石灰岩產區鈣質越來越“紅”，礦物質越來越豐富的土壤，獨特又珍貴，是葡萄種植難得的優質土壤。所以此酒多次巡展都獲獎。
第三款：米其爾頓葡萄酒
米其爾頓酒莊坐落於維州納甘比湖的河灣之中，不僅是葡萄種植的完美產區，還可以欣賞到壯麗的風景。它還是一個傳奇酒莊，旗下多款葡萄酒都曾獲得獎項。
（米其爾頓西拉紅葡萄酒）
澳洲葡萄酒小天使
談到澳洲葡萄酒，我們首先應該瞭解一下他的產區，因為產區的常識對於選擇葡萄酒有很大的幫助作用。經常喝葡萄酒的人都會知道，比如說澳洲獵人谷出產的賽美容葡萄酒就是非常讚的葡萄酒，品質好，口感醇。如果要想選擇赤珠霞、西拉紅這類葡萄酒的話，那就應該選產自巴羅薩克的酒。
具體來說，澳大利亞的維多利亞、新南威爾士以及南澳是生產葡萄酒最多的地方，那裡有很多的酒莊，大大小小，琳琅滿目。西澳、昆士蘭、塔斯馬尼亞這幾個地方生產的葡萄酒要稍微少一些。
說到具體的代表性的葡萄酒。澳洲著名的葡萄酒莊世界聞名，澳洲排名前十的酒莊，他們出產的葡萄酒佔到了全澳大利亞葡萄酒總產量的一半以上。首先我們很多人都知道的奔富酒莊，奔富酒莊生產的葡萄酒主要以高端為主，前段時間，中國也查獲了很多國內出現的造假的奔富葡萄酒，奔富一直都是澳洲很出名、也是世界知名的品牌。
然後有禾富酒莊，這個酒莊在過去的幾十年當中，成為了喜歡澳洲釀造的朋友的新寵。
奧蘭多酒莊也不得不說，他們釀酒的葡萄主要都是取自於他們自己的葡萄園。沙普酒莊也是澳大利亞非常有名的葡萄酒品牌。然後還有彼得利蒙酒莊、御蘭堡酒莊、哈迪酒莊等這些國際知名品牌。
澳大利亞葡萄酒現在是中國進口葡萄酒中排名第二的，中國進口葡萄酒第一位來自法國。所以，在中國境內，很多來自澳洲的葡萄酒，大家選購的時候，選擇大品牌的，正規渠道進口的，就不會有錯。
澳華視界
澳大利亞屬於新世界葡萄酒國家，兼具舊世界葡萄酒國家傳統釀酒工藝和新世界葡萄酒國家先進釀酒工藝和設備的雙重優勢，可以大批量規模化生產，酒質穩定不受年份影響，口感平衡豐富適合葡萄酒初學者，葡萄酒產量和出口量已基本居世界第一位。
澳大利亞葡萄酒莊園目前已接近10000家，媲美法國，那麼這麼多酒莊中那些比較有名呢？小繆給大家稍微羅列下：
一、奔富酒莊 Penfolds Winery
澳大利亞最著名、最大的葡萄酒莊，澳大利亞最頂級的葡萄酒。
二、御蘭堡 Yalumba
御蘭堡最著名品牌是八號樂章，澳大利亞標誌性的西拉葡萄酒，御蘭堡同時還自己製作橡木桶，澳大利亞唯一一家哦。
三、傑卡斯 Jacob’s Creek
澳大利亞葡萄酒三傑之一，傑卡斯目前澳大利亞國內銷量和國外出口量雙第一。
四、禾富酒莊 Wolf Blass
澳大利亞葡萄酒三傑之一，四次奪得澳大利亞葡萄酒吉米·威森獎。
五、翰斯科Henschke
澳大利亞最頂級的兩款酒，一款是奔富葛蘭許，另一款就是翰斯科的恩寵山紅葡萄酒，
六、克拉倫敦山 Clarendon Hills
酒莊葡萄酒基本全部用於出口，全球範圍內知名度相當高。
七、彼德利蒙 Peter Lehmann
優質葡萄酒暢銷各國，澳大利亞人引以為豪的國際葡萄酒莊園
八、天瑞酒莊 Tyrrell s Wines
天瑞酒莊估計獲得超過5000多個葡萄酒獎項，1號桶賽美蓉（Vat 1 Semillon）尤為突出！
九、雙掌酒莊 Two Hands Wines
全世界唯一連續10年獲得《葡萄酒觀察家》的年度百大葡萄酒名單的酒莊。
十、德保利酒莊 De Bortoli Wines
主打品牌貴族一號（Noble One），獲獎到手軟。
澳大利亞好的酒莊太多了，篇幅有限，小繆就不一一介紹了，我再簡單羅列一些，混個眼熟吧。
格蘭特伯爵酒莊
威拿莊教堂酒莊
格林諾克酒莊
曼達岬酒莊
露紋酒莊
託佈雷酒莊
塔奴丹酒莊
舒伯特莊園
克拉斯家族酒莊
凱利卡努酒莊
小山谷酒莊
哈迪酒莊
卡澳莊園
醞思酒莊
左撇子酒莊
紳士酒莊
布琅兄弟酒莊
雅倫堡酒莊
柯舍姆酒莊
開普谷酒莊
勞倫斯酒莊
雙棲酒莊
斯洛美酒莊
黃尾袋鼠酒莊
玫瑰山酒莊
布林溪酒莊
亙古酒莊
赫羅米酒莊
等等，還有很多，實在說不過來。
如下關於澳大利亞知名葡萄酒的分析望各位喜歡，喜歡的請幫忙點贊和轉發，不喜歡的也可以留言評論相互探討。
