活了20幾的年頭，點點才發現：原來……同一個世界，我們的嘴巴是不一樣的！事情是醬紫的：今天點點美呆呆在宿舍剝著黃皮果吃，然後室友肥來了，一臉驚恐的看著我手中舉著的果子，懷疑我在吃什麼了不得的東西。（俺室友素正經北方妹紙）
點點花了好一頓時間，對舍友貧瘠的大腦進行灌溉。想想還是不能太偏心，還得給你們再講講。
（接下來，點點就給你們介紹南方都有哪些特有水果以及不一樣的吃法吧）
1、南方特有水果合集
黃皮果，南方很多省份都能見著它，類似福建、廣東、臺灣。成熟的黃皮果，果皮是黃色的，上面還有小鬍鬚。
掰開毛毛的皮，小小的黃皮果可以一口丟進嘴裡，果肉十分鮮嫩，還有滿滿的甜汁在嘴裡四溢。
吃黃皮果，是需要人品滴。點點吃到的大多黃皮果，都是甜甜的。然而一部分小夥伴吃到的，可能是藏在黃皮底下的醋缸，酸溜溜的。
黃皮果分兩種，無籽or超級大籽。點點最喜歡吃的，就是敲大敲甜的無籽黃皮果啦。
蓮霧主要長在海南、潮汕、臺灣一帶，但是身為福建寶寶，點點總能在超市見著它的身影。
一般人看到蓮霧，總會被它美麗的外表欺騙，以為咬起來口感脆脆的。還會有香甜的汁噴出。
然而，真實情況是，咬下去口感有點蓬鬆？沒有味道？說好的蘋果的香甜，點點愣是沒有吃出來。
番石榴（芭樂）在南方可以嗦是灰常常見！四川以南基本都有它的身影。芭樂的款式還是有比較多可供挑選的：大號、小號；紅心，白心。
大號白心芭樂，口感略硬、沒什麼汁（芭樂都沒汁），但是很耐嚼，
甜度淡淡的。
紅心芭樂（大號小號），相較老白，紅心芭樂更甜（特別是小號的）。咬起來口感柔軟，內心有些類似加稠的湯汁在舌尖湧動，顏色粉粉的，非常好吃！
菠蘿蜜，正牌熱帶水果，北方是活不下去的。雖然跟菠蘿相差一個字，味道口感卻十萬八千里。
同樣咬起來是硬邦邦的，但是跟芭樂口感辣是截然不同。芭樂的硬，是自帶水果脆感的硬；菠蘿蜜則是韌性十足，香甜可口。
除了上述水果、類似黃燦燦的菠蘿、五角星大使楊桃、以及點點也沒有嘗過的釋迦 ，在北方也非常少見。
看完上述水果，點點再帶大家瞧瞧南方水果不一樣的吃法~
如果說，油鹽醬醋只是廚房裡的一味作料，那你們就太小瞧南方人了。在南方人深不可測的腦洞世界裡，鹽跟醬油卻成了水果的好配料。
2、有夢想的鹽
水果拌鹽，在南方人的日常中並不稀奇。類似李子的酸味+鹽的鹹味，就是味蕾的一個奇妙碰撞。
菠蘿泡鹽水，淡淡鹹味中和了菠蘿的酸澀之味，卻完好保留了菠蘿的香甜氣息。
楊梅+鹽，酸楊梅要加鹽攪一攪，甜楊梅也要加鹽攪一攪，南方人就是這麼任性。（老一輩說法是，楊梅泡淡鹽水可以把蟲子逼出來~殺菌）
西瓜+鹽。西瓜的清甜加上鹽的小鹹香，不一樣的風味。
南方的所有水果，都可以跟鹽搭配出不一樣的美味。甚至在海南以及廣東一些地區，民間還有青芒蘸辣椒鹽的吃法。
3、我不是一般的醬油
被辣椒鹽震驚到小可愛，這邊點點要告訴你們又一個雷人吃法。水果配醬油！
香蕉蘸醬油。甚至於，這種吃法，還被臺灣政客所推崇。
香蕉帶皮水煮，蘸上醬油+大蒜，不一樣的美味，只有這位官人知道。（假裝不造事實真相其實是臺灣水果滯銷了，人家在推銷香蕉）
香蕉能不能帶皮吃，點點不想造。不過，水果蘸醬油確實是存在的。除了香蕉，還有芒果+醬油。
荔枝+醬油。點點有個朋友特別喜歡這樣吃。但是，對待最愛的荔枝，點點還是更喜歡在它晶瑩剔透的時候，一口吞了它。
鹽跟醬油都出動了，至於某一天水果蘸油吃或者水果拌醋吃，會不會突然流行？這個問題就不好判定了。
4、其他經典吃法
除了上述南方水果獨有的奇葩吃法，點點還要給北方的小吃貨科普一個吃水果的好寶貝——青梅粉（梅子粉），等同於話梅研成粉末。
很多雞排店都會出“甘梅雞排”，其實灑在雞排上面的甘梅粉，跟我們今天要講的梅子粉，味道是一樣的。
南方人在吃番石榴或者李子時，一定要加梅子粉。讓梅子粉的甘甜鹹香與水果自身的青澀相互衝撞。
地道臺灣吃法：番茄烏梅。番茄對半切開，中間夾入烏梅，冰箱冷藏兩個小時。酸甜爽口，生津解暑，夏日必備~
除了番茄烏梅，南方吃貨還喜歡在草莓中也加入烏梅，製成草莓烏梅~（喜歡甜的寶寶，還會撒點糖在上面~）
另外，南方還有一個不為人知的吃法：菠蘿蜜的核蒸著吃。經過高溫蒸制後的菠蘿蜜核，脫胎換骨成了“板栗”。
除了蒸著吃，爆炒菠蘿蜜的核也可以瞭解一下？菠蘿蜜核煲湯&煮粥請繼續瞭解一下？（對不起，使我們南方太窮了，連核都不放過……）
最後，點點要搬出福建最最經典的水果吃法。廈漳泉的寶寶們，想必都是從小吃到大滴。它，就是四果湯！
水果任選，搭配蓮子銀耳紅豆芋圓等各種小配料，在淋上冰鎮蜂蜜糖水，一口下去，絕對讓你透心發涼~~~
關於南方水果的介紹，點點要是沒有說全的，歡迎小夥伴在評論區留言補充哦~
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