什麼是糖尿病，糖尿病是一種因胰島素分泌缺陷或出現作用障礙的代謝性疾病，由於長期存在高血糖和代謝紊亂，會引起身體各種組織器官（眼、腎、血管、心臟、神經系統）的慢性損害。所以，糖尿病患者一定要密切關注自己的飲食，一些特別容易升高血糖的物質，一定要避開。
糖友切記：6種食物要少吃
一、花生、核桃要少吃
花生和核桃是一種高熱量、高脂肪的食品，由於其包含的熱量比同等重量的豬肉還要高上幾倍，過量食用會不利於血脂的控制和體重的保持，間接影響到血糖和血壓的控制。
二、酒要少喝或不喝
現代社會，很多人都習慣飯時飲點小酒，但這種行為對糖尿病患者是不可取的，糖尿病患者是要控制好自身的血壓和血糖，但酒精會引起血糖升高。因此，一些輕度的糖尿病患者最好不飲酒，如果實在控制不住自己的酒癮，則要避免空腹喝酒，而且只能喝一些酒精濃度低的啤酒和果酒。
要注意的是，重症糖尿病人和正在使用胰島素或服用降血糖藥物的患者，一定要嚴禁喝酒。
三、含糖食物和甜品不要碰
這裡主要是指含有大量糖類物質的食物，像紅薯作為含有大量的糖類物質食物，糖尿病患者進食就會很容易導致血糖濃度迅速升高。還有一些諸如：紅糖、麥芽糖、蜂蜜、果汁、甜飲料、蛋糕之類的含有大量糖分的食品，糖尿病患者絕對不要去碰。
四、水果要少吃
糖尿病患者應該少吃水果，因為大多數水果中都含有較多的碳水化合物，多是一些蔗糖、澱粉、葡萄糖等元素，而且由於其進入體內後被吸收的速度很快，會導致糖尿病人的血糖快速升高，很不利於糖尿病人控制自身血糖和血壓。但是，水果中又含有較多的果膠元素，可以延緩身體對葡萄糖的吸收作用，因而，病情穩定的時候，也是可以吃一些水果，但儘量選擇低升糖的水果。同時，如果吃了水果，一定要減少主食，以控制整天的熱量總值。
五、高脂食品要適可而止
限制脂肪類和蛋白質的攝入量，由於糖尿病患者本身胰島素的分泌不足和代謝紊亂，若是過多攝入多脂類和高膽固醇食品，就很容易加重脂質代謝紊亂，從而引發高脂血症，它對血糖也有一定影響。所以糖友要限制限制脂肪類和蛋白質的攝人量，像蛋黃、肥肉、蝦等都要少吃。
六、澱粉含量高的要少吃
一些澱粉含量高的食品，如：芋頭、蓮藕等，因為澱粉含量高的食品進入人體內後，會分解為碳水化合物成為人體機能熱量的主要來源，但是由於這些澱粉可直接轉化為糖分，因此要少吃一些澱粉含量過高的食物，否則，一旦病情加重，將會很難控制。
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