雖然聖誕對中國來說是舶來品，但是對於很多人來說每逢節日就是一種儀式感，是犒勞自己的好時候。所以今天為大家帶來一道也是舶來品的料理，日式的壽喜燒火鍋，用一些簡單常見的食材做一道暖心的菜來過節吧，祝大家聖誕節快樂～
這是一道有溫度的菜，一定記得約上三五好友，溫一壺小酒，聊聊這一年的收穫和進步，一起繼續向前！
食材採買
涮鍋菜品：肥牛或者牛肉片，一盒就夠4人吃；香菇十朵，白菜，金針菇，洋蔥，老豆腐（這個最棒），其他的料自己可以加，像魔芋絲、蟹棒。
壽喜燒調製配料：白酒、米酒、糖、醬油（最好是日本醬油），1:1:1:1準備，如上圖小碗即可。
食材處理
底料製作：鍋里加入少量油，倒入牛肉，然後把四種料汁依次加入，翻炒幾下，待牛肉全部變色，加入兩碗水。
菜品製作
移到火鍋鍋裡，開小火。
移入火鍋中之後，加入香菇、白菜、洋蔥等開大火準備吃吧就～
壽喜燒最重要的精髓就是蘸料，打一個生雞蛋，攪拌，蘸著吃，有點補哦～
鍋子暖人心，小夥伴們都做做試試吧～
快到碗裡來
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