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陝西安康被評為“中國十大宜居小城”以及“國家森林城市”不是沒有道理的。最起碼，安康的空氣質量在全國能排到第四，而前三位都是臺灣省的城市👌
安康有九縣一區，美食多不勝數，幾乎每個縣都有自己的“頭牌”，這也是因為安康的移民文化歷史悠久，使得其與其它地市多元文化交融。南甜北鹹、東酸西辣，口味樣樣有，吃貨忒有福😁
題主提到的，安康市的十大縣包括了：漢陰，石泉，鎮平，平利，嵐皋，紫陽，旬陽，白河，寧陝以及漢濱區（安康縣）。
要問哪個縣的“頭牌美食”能排NO.1，壹周君可不會妄下判斷，先來一一列舉，大家自行判斷吧！
首先是石泉縣的鬼谷子臘肉（不好意思，想到了王者榮耀😁），農家的土豬肉，先用各種香料抹遍全身醃入缸中半個月，然後用山區的柴草火慢慢燻幹而成。
最佳搭配是鮮蒜薹，與臘肉爆炒，肥肉呈現出晶瑩剔透，哈喇子要出來啦。
鎮坪縣的洋芋粑粑炒臘肉，特別之處就是洋芋粑粑。
用擦子將洋芋擦成粉，過濾後加入澱粉拌成糊狀，然後油煎成微黃小餅，再切成小塊快，與臘肉一起煸炒，吃上去滑潤爽口。
寧陝縣的香菇和板栗都是本地特產，板栗+香菇燉土雞！地地道道的本地美味。
紫陽縣的蒸盆子，起初是艄工們聚會吃的燴菜，後來演變成了紫陽的傳統大菜。
原料有當地的土雞、豬蹄、墨魚、雞蛋餃、黃花菜、木耳、香菇、蓮菜、紅白蘿蔔以及及其它乾菜，分批下入，用大缽蒸煮製成。
安康縣，也就是現在安康市的漢濱區，大街小巷隨處可見蒸麵的攤子。安康蒸麵是安康風味小吃的扛把子。出門在外的遊子歸來，最想品嚐的就是蒸麵。
旬陽縣的八大件，就是八涼八熱，八葷八素，一共16個菜品，其搭配、擺放和吃法都有講究。比如開席的八個涼菜，中間放一個拌涼菜的大盤子，選好涼菜放入其中，用汁澆上，拌勻便可吃啦。
白河縣的“三點水”也是宴席。入席前，四個涼盤，四碟小菜。入座後，八道熱菜，包括了肉糕、鮮魚、蒸雞等等，在這八道菜之中還要夾三次甜品，比如八寶稀飯、蓮子羹或銀耳羹這些。
另外還有漢陰縣的炕炕饃，嵐皋縣的魔芋以及平利縣的臘肉炒蛋皮。都是不得不嘗的各縣“頭牌美食”。
至於你會選擇誰，想必應該心中有數啦！
