夏至是二十四節氣之一，在每年公曆6月21日或22日。夏至這天，太陽直射地面的位置到達一年的最北端，幾乎直射北迴歸線，此時，北半球的白晝達最長，且越往北越長。我國民間把夏至後的15天分成3“時”，一般頭時3天，中時5天，末時7天。這期間我國大部分地區氣溫較高，日照充足，作物生長很快，生理和生態需水均較多。此時的降水對農業產量影響很大，有“夏至雨點值千金”之說。
夏季炎熱，宜晚睡早起，順應自然界陽盛陰衰的變化。合理安排午休時間，一為避免炎熱之勢，二可恢復疲勞之感。適當的運動也是夏季養生必不可少的，但是要注意在清晨或傍晚天氣較涼爽時在河湖水邊、公園庭院等空氣新鮮的地方進行，條件好的人可以到森林、海濱地區去療養、度假。夏至炎熱的天氣會使人煩躁不安，吃一點清涼的食物給炎炎夏日帶來一絲清涼，夏至吃什麼清涼又祛暑呢？今天為大家帶來七款清熱祛暑飲品。
1、椰汁西米芒果
原料：椰汁200克，芒果50克，芒果醬10克，西米50克，煉乳10克，冰塊3塊。
做法：西米用開水煮好。椰汁放入煉乳調勻，放入西米，倒入杯中。加入芒果丁、冰塊、芒果醬即可。
營養功效：解暑生津、益胃、止咳、明目，以及有助於防治心臟病和腫瘤。
適宜人群：凡中暑，煩熱口渴，咽乾目眩，食慾不振，消化不良，咳嗽，血脂高，肌膚暗黃，視物不明之人和腫瘤病人等，皆可食之。
2、紅色繽紛糖水
原料：紅豆50克，西瓜50克，冰塊3塊，西瓜汁100克，紅糖水適量。
做法：紅豆放入水中煮至熟爛，西瓜去皮切片，西瓜汁倒入杯中，放入紅豆、紅糖水、西瓜片、冰塊即可。
營養功效：清熱解暑、除煩止渴、利尿消腫。
適宜人群：凡暑熱疰夏、小便不利、咽喉疼痛、口舌生瘡、熱病煩渴、心功能欠佳以及面目四肢浮腫、高血壓等病人，皆可食之。
3、柳橙玉米撈
原料：玉米50克，橙100克，橙汁100克，冰塊6塊。
做法：玉米焯水加冰塊至冷。橙去皮切丁。橙汁倒入杯中，放入玉米、橙丁、冰塊即可。
營養功效：健脾開胃、治療便秘、養顏美容，有助於促進新陳代謝、增強人體免疫力和防治腫瘤。
適宜人群：納食不香、吸菸者、長期便秘、肌膚蒼老、亞健康人群均可食之，胃病和膽囊疾病患者慎食。
4、高粱蘋果西瓜
原料：蘋果汁100克，高粱米50克，西瓜50克，西瓜汁100克，蘋果50克，冰塊3塊。
做法：高粱米加水煮至熟爛。蘋果、西瓜去皮切丁。蘋果汁、西瓜汁倒入杯中攪拌均勻。放入高粱米、水果丁、冰塊即可。
營養功效：潤肺、益胃、降低膽固醇、美容，有助於防治癌症和心血管疾病。
適宜人群：凡小兒消化不良、胃腸功能欠佳、中暑、煩熱口渴、心臟病、高血壓、腎炎、尿路感染、口瘡等患者，均可一試。
5、五彩冰池撈
原料：紅糯米50克，芒果50克，芒果醬15克，椰汁200克，煉乳15克，冰塊3塊。
做法：紅糯米放入水中煮至熟爛。芒果去皮切丁。椰汁中放入煉乳調勻後倒入杯中，放入血糯米、芒果丁、芒果醬、冰塊即可。
營養功效：解暑生津、潤澤面色、降血脂、明目，有助於防治心臟病、關節疾病及腫瘤。
適宜人群：脾胃功能欠佳、腎虛腰痠、視物昏花、貧血、津虧、咳嗽痰多、血脂高、面色不澤等人，皆可服食。
6、薄荷蘆薈糖水
原料：綠豆50克，蘆薈50克，蘆薈汁適量，糖油10克，綠薄荷(配製酒)15克。
做法：綠豆放入水中煮至熟爛，加入冰塊。蘆薈去皮切丁。糖油調勻倒入杯中。放入綠薄荷酒、蘆薈丁、蘆薈汁、綠豆和冰塊即可。
營養功效：散邪解毒、解暑、通便、美容。
適宜人群：凡風熱感冒，風溫初起之頭痛、目赤、口瘡，風疹，胸脅脹悶，熱結便秘，小兒疳熱蟲積，藥食中毒，肌膚暗瘡、粗糙等，皆可一試。
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