春去夏至,餐桌品種也呈現一片初夏範兒。毛豆、空心菜、絲瓜、茄子、葫蘆……大批時令蔬菜,撬動你的味蕾。
與其他走“清新風”的夏季菜相比,趕在春筍下市時登場的鞭筍,著實有點其貌不揚,細細長長的“身子”裹在略顯黑重的筍殼下,雖躋身農貿市場蔬菜攤,卻容易被來往的顧客忽略。其實鞭筍就是竹鞭的萌芽階段,盛產於夏秋季。這兩天,農貿市場裡鞭筍的售價在18元/斤左右,挑幾支鞭筍,配上梅乾菜,再放幾片番茄,熬成湯,那鮮香酸爽的口感,和這個時節很配。
另據杭州市商務委員會(杭州市糧食局)市場監測統計,與上週相比,本週豬肉供應量小幅減少、蔬菜成交量明顯減少;蔬菜批發價、豬肉批發價略漲。
本週市區豬肉日均供應量8812頭,與上週相比減少3.64%,白肉批發價日均14.35元/公斤,與上週相比上漲4.14%。本週條肉零售價31.67元/公斤、夾心肉29.54元/公斤、腿肉29.19元/公斤、全精肉33.71元/公斤,與上週相比分別,上漲0.16%、下跌0.17%、下跌0.41%和下跌0.62%。
蔬菜本週日均交易量2661.35噸,與上週相比減少10.62%。本週青菜批發價2.02元/公斤、大白菜1.78元/公斤、包心菜2.28元/公斤,與上週相比,分別持平、上漲50.85%、上漲18.13%。
普通雞蛋本週零售價格每公斤10.62元,與上週相比下跌1.3%;普通鴨蛋零售價格每公斤15.63元,與上週相比上漲0.26%。
家常水產品價格略有波動,其中鯽魚(條重400克左右)本週零售價24.23元/公斤、草魚(條重750克左右)17.74元/公斤、鯿魚(條重500克左右)22.41元/公斤、包頭魚(條重1000克左右)19.32元/公斤,與上週相比分別上漲0.79%、下跌0.84%、上漲0.9%和上漲0.05%。
(每日商報 記者 鄭煒)
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