06.11 德語系畢業卻在沙坪壩賣了20年米線,7塊錢一碗吃哭無數人!

在大川外有這樣一句話:上山思思劉,下山紫薇堂。

德語系畢業卻在沙坪壩賣了20年米線,7塊錢一碗吃哭無數人!

紫薇堂

開了20多年的紫薇堂,是幾代川外人的記憶,就連兔子這個外校的都是先聞其聲,再見其店。

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不少已經畢業的同學都還會專程回學校,到紫薇堂吃上一碗米線,尋找當年的記憶和熟悉的味道。

說實話,大大小小的店也吃過不少。他家的米線說不上多驚豔,但很細緻很家常,小小的一份米線裡7分是情懷,3分是留戀。

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一手端碗,一手熟練的撒入鹽、雞精、花椒、姜蒜...舀上一大瓢高湯,放上幾根綠油油的青菜,撒上一把蔥花。

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或是紅綠相間、麻辣鮮香;或是青白相搭、清淡鮮美。這大概就是老闆眼中“碗裡的藝術”。

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紫薇堂是個夫妻店,兩口子都曾是川外的學生,但德語系畢業的嬢嬢畢業後並沒有從事相關的工作,反而做起了服務行業。

所有的菜、佐料都是我自己去買,這樣質量才會有保證,別人買的我不放心。”按嬢嬢的話說這樣既新鮮又不浪費。

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很多人好奇為什麼會賣米線,但嬢嬢嘿有自己的想法:“我就是喜歡服務行業,可以和不同的人打交道。靠勞動掙錢吃飯的人都是平等的,我過得很平淡,但是很快樂。

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參考人均:7元

地址:烈士墓區壯志路33號四川外語學院內

思思劉小炒

雖然這家店現在藏在川外的山上,還是後門的那種,但也曾是佔據過半山腰的黃金C位出道的狠jio!

“老闆,一份兔子乾鍋,放辣點,還要一份糖醋里脊哈。”

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無數川外學子憑著敏銳的嗅覺,找到了它,儘管小編到的時候還沒到飯點,但此起彼伏的點菜聲就沒斷過。

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這種開在居民樓下的小店,除了驚豔的味道,實在的份量,最吸引人的就是家一般的舒適了~

兔子肉嬌嫩,土豆炸得金黃酥脆,苕皮、藕片、豆芽...cao頭很多,份量嘿足。

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糖醋里脊,裡脊肉不算很嫩,酸酸甜甜吃起來很開胃。

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土豆條混著幹海椒炒得焦脆,輕輕一掰就能聽到脆響,沙綿和酥脆的口感很適合吹著龍門陣下著稀飯。

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參考人均:22元

地址:烈士墓四川外國語大學山隱秋鳴橋頭一樓(新店)

韓國料理

“我們今天吃撒子?”

“韓國料理”

“哪一家?”

“韓國料理”

“誒呀,我問它叫撒子名字”

“就叫韓國料理”

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這個叫韓國料理的韓國料理,在川外“墮落街”開了快9年,據說是這裡人氣最高的蒼蠅館子。

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隔壁吳老溼很負責的打了包票:我在這家吃了4年,閉上眼隨便點都不得拐,好吃又便宜。

常來打卡的童鞋喜歡管老闆喊袁叔叔,

他是老闆也是大廚,曾經跟著韓國師傅學習了4年的韓料烹飪。因為味道正宗,這裡也曾是學校裡許多韓國學生和老師光顧的地方。

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就連菜單都是中韓雙語的,因為你轉個身也許就能碰到韓國留學生,還能打著耍朋友的旗幟練練口語。

石鍋拌飯,五顏六色,從視覺上就給人想吃的衝動,真是被驚豔到了。

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它家部隊鍋是小編見過最划算的,各種葷素搭配多到都要pu出來咯,酸辣甜三味都恰到好處,而且這滿滿一鍋泡菜量特別足,味道濃郁湯底濃稠。

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小編對軟糯的食物毫無抵抗力!年糕像是在甜辣醬汁裡泡了一個澡,白嘟嘟的從外軟嫩到心裡,每一處都被照顧到了。加了許多泡菜,酸辣清一口嚐盡甜~

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突然很羨慕川外學子的生活,想穿著一雙拖鞋在太陽落山卻依舊很熱的時候買一碗酸辣粉;想去紫薇堂買一碗米線;想去烈士墓和朋友吃著燒烤看球賽... ...


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