05.31 老醋花生，這才是正確做法，下酒槓槓滴！

老醋花生，這才是正確做法，下酒槓槓滴！ ​

食材：

花生米、菠菜、幹辣椒、蒜、醋3勺、老抽1勺、耗油0.5勺、白糖0.5勺、鹽適量

做法：

1、起鍋，燒水，水開後放入事先洗淨的菠菜焯燙半分祌,即可榜出過涼，然後撈出控幹擺盤

2、起鍋，苻生米隨涼油入鍋，中小火炸制

3、待炸至表面變色即可撈出，控油，置於菠菜之上

4、蒜切末放入碗中，加入三勺醋、一勺老抽、半勺老抽 、半勺耗油、半勺白糖、適量鹽攪勻

5、將調好的料汁倒在菠菜、花生米之上

6、鍋中留底油，燒至6成熱吋加入幹辣擬爆香

7、待辣椒出香後，關火，將熱油淋在蒜末之上

8、吃的吋候拌勻卽可下酒，槓槓滴!