大熊說農
大家在討論孩子健康的時候，總會舉例子說，看某個廢品回收站工作人員的孩子身體強壯，雖然生活的環境差點，但是抵抗力好；再看看某醫生的孩子三天兩頭生病，有的還感染了肝炎。很多接種過乙肝疫苗的人，過幾年檢查發現沒有抗體，只有再一次接種。那是因為接種之後，如果沒有遇到乙肝病毒，身體內不產生抗體的原因。
作為大自然孕育的生物，人類和延續我們生命的作物一樣，本身都有很強的免疫系統。但是隨著科學的研究越來越深入，生存環境越來越理想而單一，我們正在喪失免疫力。作物被蟲子吃，他自身就可以產生讓蟲子不喜歡的物質。可是種田人受不了，覺得蟲子吃了會影響賣相，會影響產量，然後就在農藥提供者的迎合下，大量使用化學農藥。這樣一來，不但作物的免疫系統沒有啟動，農藥殘留還在威脅著人類的健康。
民間在挑選瓜果的時候，會說歪瓜裂棗好吃。也有人總結說蟲子吃過的桃子嘴甜，看上去好像是蟲子比人聰明。實際上是因為這些瓜果被蟲子叮咬之後，或者受到外界威脅，自身免疫系統啟動，一方面抵抗蟲子，一方面自身加快成熟速度，所以吃起來要好吃些。有時候地裡的西紅柿只顧長秧子，不開花結果，農民會折斷他的枝杈，然後就迅速開花掛果。因為它受到外界威脅後，免疫系統啟動，警告自身要趕緊生產下一代，否則就沒命了。
對於種果樹的農戶，覺得果樹有了病害，必須打藥。因為長期使用化學農藥，病蟲產生抗藥性，要麼使用新型藥劑，要麼加大用藥劑量，結果就是藥殘超標滯銷。有時間大家不妨關注下城市綠化種的果樹，雖然是景觀樹，不以採收果實為目的，但是它們每年都會被蟲子吃，或者病菌感染，即使不用藥劑防治，不影響來年長勢。
過去傳統的農耕活動中，家家戶戶地塊不大，種植品種也是由各家安排，各種作物互相間隔，無意中形成了一套良好間作模式。間作模式對抵抗病蟲害就是一種有效手段。現在有了地膜，有了大棚，我們可以隨時種植各種作物。在過去沒有地膜的時候，農民為了搶墒保苗，會在小麥壟間套播玉米，這樣玉米的生長期就比收完小麥再種長很多，產量增加明顯。現在有了收割機械，收割時間縮短了，也就不用套種了。但是中國農業大學指導推廣的小麥套種西瓜、西瓜收穫後種玉米的技術，還是給農戶增加不錯的收入。過去人們沒有專門的菜地，會在玉米植株旁邊種植豆莢，玉米杆作為豆莢架，豆莢固氮又可以幫助玉米生長，多麼完美的耕作模式，兩全齊美，地盡其用。
未來農業發展還是要在農田生物多樣性上下功夫。生物多樣性就可以激活各種作物的免疫系統，就可以適當減少化學投入品。農田生態環境研究將是未來高效生態農業的重點，通過農田生態環境的調整，用作物免疫系統獲得高產食物，更安全、更有味。（郭兆熊）
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