□本報記者 亓紅 韓璐 王冰瑩

10日，本報一版刊發了《居家互助點 養老新思路》，為讀者推薦了哈爾濱市互助養老典型。今日本報推出的是廣州社區養老，以啟迪更多地方政府和養老部門如何解決養老難題。

“飯菜熱騰騰的，湯水清淡，營養豐富，我們就像在家一樣，吃得舒心又開心。”這是張木蘭老人成為廣州市天河區長者飯堂的常客後，親手寫的一封表揚信。截至2018年3月底，廣州全市長者飯堂增至952個，比2016年底增長4.2倍，實現街道（鎮）、社區全覆蓋，讓160餘萬老人在家門口就能吃上熱乎可口的飯菜。

這是廣州市為全國破解社區居家養老難題而貢獻的“廣州智慧”，該市也因此被評為“全國第一批居家和社區養老服務改革試點”優秀地區。

社區飯堂受歡迎

在廣州市天河區居家養老服務示範中心，週一至週六的中午11時準時開餐，兩葷一素、養生飯加營養湯是這裡的標配。該示範中心運營一年多的時間裡，得到老人們的交口稱讚。該中心業務主管朱慶業表示，“考慮到老人的口味和健康，飯堂提供的都是口感偏軟，少鹽少油少糖的營養午餐，既符合老人的身體需要，又迎合了他們的口味。最高峰時每天有270多人來吃飯，現在每天約有200人來。”

開進了大學校園

為了提升養老大配餐工程質量，廣州市民政局又創新思路將社區長者飯堂開進了大學校園。8日中午，在華南農業大學餐廳用餐的盧女士邊吃邊說：“我原本就有‘華農’飯卡，但現在有了長者飯堂，我和老伴一頓飯能省12元。”除了價格優惠外，大學食堂的菜式也豐富多樣，老人們可根據自己的口味選擇餐食。據瞭解，目前除了華農之外，其他部分高校也在推行這種助餐模式。

飯堂為長者減負增樂

據瞭解，長者飯堂餐費標準基本是在每頓6~15元之間，按照“企業讓一點、政府補一點、慈善捐一點、個人掏一點”的辦法，減少長者自費壓力。以天河區為例，一頓餐標為15元，企業讓利3元，天河區再按照不同年齡層次給予補助，長者自付6元或8元便可享用。“自從有了長者飯堂，我基本就遠離了灶臺。這裡飯菜既有滋味又有營養還有人氣，天天開心又健康！”就餐的林女士笑著說。

未來發展方向

2016年以來，廣州以保障純老、獨居、孤寡等特殊長者的助餐需求為重點，為居家長者持續提供規範、健康、營養、方便、快捷的午飯“大配餐”服務。廣州市民政局福利處負責人表示，今年的長者助餐配餐將全面提質，在需求不能滿足的地區增加長者飯堂的布點，對就餐人數不足的布點進行調整優化，而且還要開發助餐配餐服務APP，儘快實現全市統一的網上點餐等多種方式點餐和刷卡結算。