桃子可是平日很多人喜愛的水果，鮮嫩多汁，香甜誘人，桃子做成的食品味道也是很美味，像罐頭啊什麼的。但是桃子做的菜不知道朋友們有沒有吃過？今天小編來向大家介紹一道桃子為原料的菜餚！
桃米炒蛋是四川特色菜，以鮮桃、雞蛋等為原料，用上油鹽醬醋加以炒制。味道鮮美，營養豐富，口感極佳，營養豐富，還可以補中益氣、養陰生津、潤腸通便。好多人都喜歡吃~
桃米炒蛋的需要以下製作材料：
鮮桃2、3個 雞 蛋4個 精鹽 料酒 化豬油適量 紅櫻桃（可用罐頭代替）數粒
下面開始製作：
第一步
將鮮桃洗淨，放入開水中略燙，把桃子去皮、去核。再切成黃豆大小的丁，放入盆內。
第二步
把四個雞蛋依次打破磕入裝著桃丁的盆內，進行攪拌、攪勻。
第三步
把鍋洗乾淨，加入化豬油上火，倒入調好的桃丁雞蛋，加入紅櫻桃、精鹽、料酒進行翻炒。直至炒熟成塊時，起鍋裝盤即成。
如此鮮嫩味美、老少皆宜的桃米炒蛋不學會就可惜了呢。這道菜操作簡單~綜合了鮮桃、雞蛋、櫻桃的多種營養成分於其中，具有很好的營養價值呢！看了今天的內容，親們快回家動手做起來吧！享受美味。
這道菜桃子作為主料，可是要好好挑選，桃子有很多種。小編建議選擇水蜜桃比較鮮嫩多汁，吃起來味道也會更加贊！一定要選擇量足的新鮮桃子哦，那樣才會鮮美多汁！
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