01.06 棒打狍子瓢舀魚,野雞飛進飯鍋裡

北大荒指的是哪裡呢?

人們常說的“北大荒”,是指黑龍江省嫩江流域、黑龍江流域,和三江平原的廣大荒蕪地區。半個多世紀以前,這裡荒野茫茫,人煙稀少,森林茂密,沼澤遍佈,林間野獸出沒,低空百鳥飛翔。“棒打狍子瓢舀魚,野雞飛到飯鍋裡”曾是這裡生態環境的真實寫照。這片荒原寶貴的資源之一是土地,是歷經千百年之後形成的厚厚的腐殖質,即肥沃的黑土層,這種土壤有機質含量大約是黃土的10倍,是肥力最高、最適宜農耕的土地。這裡是全球三大黑土區之一,佔全球黑土區總面積的1/5。


棒打狍子瓢舀魚,野雞飛進飯鍋裡


“棒打狍子瓢舀魚,野雞飛進飯鍋裡”這兩句東北民謠,可能現在很多的年輕人都有著疑惑和不解。那它究竟指的是什麼呢?

狍子,稱矮鹿,野羊,屬偶蹄目,鹿科,草食動物,冬毛稍長,淺棕色;夏毛短,慄紅色,屁股上有白斑。和鹿一樣被稱為“草上飛”。秋冬之際,常三五成群,毛脆皮薄,不能為裘,但隔涼隔熱,多用做狍皮褥子。是我國東北林區最常見的野生動物之一!

早些年代,東北的小河十分清澈,水質很好,用手捧起來就可以喝,所以,那時候野生魚類特別多。每年發洪水,就會從上游衝下很多野生魚類,鯰魚,白魚等...都會集體在水裡遊。據說,過去有一個泉眼,冬天也不會結冰,有一對父子趕牛群去飲水,便看見石壩旁,有很多晃晃悠悠的鯰魚,正因為是冬天無法下水,孩子便回家取了一個銅臉盆,然後用銅盆一舀,就準會舀上幾條小魚!

野雞,又名雉雞、山雞等,是觀賞和藥用於一身的名貴野味珍禽。野雞多棲息於低山丘陵、樹林灌木叢間。行進速度飛快,還可以在空中飛行,但不能持久,飛行距離不大,常呈拋物線式的飛行,落地前滑翔,落地後急速在草叢、灌叢中奔跑竄行和藏匿,輕易不再起飛。野雞以樹葉、草籽、昆蟲為食。口味美妙,尾巴上的的羽毛還可做飾羽用。正因為東北冬季下大雪,野雞為了下山找吃的。才會把野雞從山上逼下,逼進人們居住的村莊裡,才可能發生野雞飛進飯鍋裡的奇觀。所謂的野雞飛進飯鍋裡,只是個說法,因見多了野雞往院子裡飛。所以便用往屋裡飛,往炕上飛,往鍋裡飛昇華一下。不過,誰要是真的信了這說法,天天在家敞開飯鍋蓋,等著野雞飛進來,真可以和那位守株待兔的古人比傻了……


棒打狍子瓢舀魚,野雞飛進飯鍋裡


回憶美好,心情自然也是美的。“棒打狍子瓢舀魚,野雞飛進飯鍋裡”描述了當年東北古風淳樸、豐饒的自然狀況,多令人嚮往,多令人懷念。然而,今天回想起這一切,心中不禁湧滿苦澀。生態環境快速地向著反方向發展……我的故鄉,狍子漸漸消失了,、野雞漸漸沒有了痕跡,水裡的小魚雖然還在,但大自然的水面大減,水位下降,並有了汙染,小河干涸,河床裡也種起了莊稼……給我們帶來了許多前所未有的自然環境和難堪。因而,今天再讀到這兩句民謠,心情也變得沉重了,驕矜也成了一種愧疚……


棒打狍子瓢舀魚,野雞飛進飯鍋裡


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