每座城市，都有屬於自己的味道
在保定這座城
你是否常常尋找一份自己喜愛的美食
是否常常在尋找家鄉的風味
下面這5道具有代表性的美食
有你鐘意的嗎
↓↓↓
保定驢肉火燒
驢肉火燒是流行於華北地區的著名漢族小吃，發源於河北省古城保定，廣泛流傳於冀中平原，其中以保定北部徐水縣的漕河地區歷史最為悠久，把熟驢肉夾到火燒裡食用，火燒口感酥脆，驢肉肥而不膩，回味醇厚。
牛肉罩餅
牛肉罩餅是河北保定特色小吃，據說清朝那會就有，名小吃都有典故，這個也不例外。相傳嘉慶皇帝南巡路過保定，聞異香而振神，問左右：“何物發此香？”左右答：“牛肉罩餅。”知府即將牛肉罩餅獻上，嘉慶甚喜，吃後稱讚：“色、香、味”三絕。從此，牛肉罩餅即成了歷任知府招待各路賓客的美食。
骨渣丸子
在傳統制作丸子的基礎上加入脆骨，口感豐富，成菜色澤紅亮，是餐桌上必不可少的一道美味。
白運章包子
是以肥瘦相間的新鮮牛肉、時令蔬菜為餡料，包子皮是用發麵和燙麵按一定比例製成。包子的特點是皮薄有筋道。在古城保定提起白運章包子就如同在天津提起“狗不理”一樣遠近聞名！
碗肉
碗肉是唐縣的傳統名吃，其他地區很難吃得到。煎餅軟糯可口，湯汁濃郁香辣，搭配唐縣當地養的羊羔宰殺後的美味的羊雜，那味道會讓你回味無窮、唇齒留香。尤其是在寒風凜冽的時候，滾燙的味道會讓你遍體生溫，身心舒暢。
分享到:
閱讀更多 保定文旅資訊 的文章
