在很多地方都是會有各種各樣的美食，然而美食也是各有千秋，根據飲食習慣的不同，飲食自然也就不同，口感也會有很大的差異，但是隻要說起美食，想必大家的腦海裡只要色香味俱全這五個字，但是香呢可是有兩種，還有一種是臭香臭香的，臭香就是聞著臭但是吃起來就是特別的香，口感十分獨特，今天就給大家介紹幾種美食，可要好好記住它們，吃上一次可就終生難忘。四個地方的4個臭味小吃，圖2廣西入圍，快看看有你在的城市嗎？
圖1：長沙臭豆腐
長沙的臭豆腐可是很出名的，想必很多人也吃過長沙的臭豆腐，它最有名的就是它的“臭”，但是它卻是聞起來很臭但吃起來很香的小吃。許多人其實不知道為什麼這款美食會如此的臭，僅僅是因為豆腐是發酵過了嗎？其實這股臭味並不是來自發酵的臭豆腐，而是來源於臭滷水，但是小吃貨們可以完全放心去吃它，有機會品嚐的朋友可不能錯過了。
圖2：廣西螺螄粉
螺螄粉可是廣西柳州最具有特色的地方小吃，螺螄粉出名除了它的口感更是因為它那獨特的臭，相信很多小吃貨都已經深有體會了，之所以會臭是因為它會放一種叫酸筍的食材，這股臭味就來源於它，酸筍一般是要經過發酵酸化的，所以可以放心吃，它的口感可是十分的脆，吃起來非常鮮爽可口，尤其是在冬天保證你吃一次就會完全愛上它。
圖3：安徽臭鱖魚
安徽的臭鱖魚也是當地比較著名的美食，它的做法比較獨特一般是把新鮮的鱖魚用淡鹽水醃製在室溫控制為25℃左右的環境中，然後就用木桶將它醃製好，再將它的肚皮朝上擺放，之後就用大石頭或者是河卵石緊緊壓住，要過一個星期之後，魚體就會發出似臭非臭的氣味。接著就可以把它煎煮，再配上豬肉片以及筍片用小火紅燒直到湯汁濃縮即可。吃起來肉質十分鮮嫩、醇滑爽口。
圖4：北京豆汁兒
大家對北京豆汁兒想必都已經聽說過了，它跟豆漿可不是一樣的東西，豆漿它喝起來是十分香甜，它比較受大眾喜歡，而豆汁的氣味就會讓人很難喝下去了。它的做法很簡單主要是用綠豆的剩渣進行發酵後製作出來的美食，豆汁的臭味也是來自於發酵。雖然說它的味道有點難聞，但是它的功效可是有很多，做大的功效就是養胃、清火，它也是很受北京人的熱愛。
看完這些地方美食，肯定讓許多小吃貨都已經流口水了，雖然聞不到但是還是可以看到圖片也是會很有食慾的，儘管這些美食的味道會讓人接受不了，但是口感卻是十分的獨特，想要品嚐的朋友還是可以試著品嚐一下，四個地方的4個臭味小吃，圖2廣西入圍，快看看有你在的城市嗎？喜歡這篇文章的朋友可以在文章下方點贊、評論、收藏，感謝朋友們的支持，我們下期再見！
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