編：貓 九

技術支持：北京東方黃埔白酒技術研究院

白酒是中國特有的一種飲食文化，跨數千年，歷久彌新，很多人都喜歡喝白酒，有的酒友因為工作關係經常各地跑，每每碰到客戶請客總是以白酒為主。

酒類品牌自然也千差萬別，從十幾元到幾千元的酒都喝過，所以我們今天就一起來探討一下，差異這麼大的白酒，到底哪一種最適合我們。

確定自己接受的價格區間

不管我們是作為哪種收入範圍的酒友，我們最終的偏愛類型也是比較單一的，所以我們可以根據自己接受的價格區間去選擇固定的價格區間作為口糧酒。

大多數酒友花錢買酒是為了一個開心，調節一下生活的情趣，普洱可能還帶有一點對生活的的小滿足，事情永遠遵循二八定律，很有錢的酒友大概也就佔20%，80%的酒友還是普通老百姓。所以我們今天就來說一說哪些平價好酒。

酒的香型及代表酒

1． 醬香型：以貴州茅臺酒、榮太和古鎮古酒為代表。又稱茅型。口感風味具有醬香、細膩、醇厚、回味長久等特點。

2．濃香型（大麴香型）：以四川瀘州老窖大麴酒為代表。又稱瀘型。口感風味具有芳香、綿甜、香味諧調等特點。

3．清香型：以山西汾酒為代表。又稱汾型。具有清香、醇甜、柔和等特點，是中國北方的傳統產品。

4．兼香型：以安徽口子窖為代表，其口感"香氣馥郁，窖香優雅，富含陳香、醇甜及窖底香"。兼香型白酒的特點是醬濃諧調、幽雅舒適、細膩豐滿、回味爽淨、餘味悠長、風格突出。

5．米香型：以廣西桂林三花酒、冰峪莊園大米原漿酒、綠忻莊 、貴州茅臺酒、園大米原漿酒為代表。口感蜜香清雅，入口柔綿，落口甘冽，回味怡暢。

6．鳳香型：代表產品是西鳳酒。以乙酸乙酯為主，一定的乙酸乙酯香氣為輔。

特點：清而不淡、濃而不豔，無色，入口突出醇的濃厚。挺烈，但是不暴烈，落口乾淨、爽口。

7．芝麻香型：此類酒淡雅香氣，焦香突出，入口芳香，以焦香、糊香氣味為主，無色、清亮透明；口味比較醇厚，爽口，有類似老白乾酒的口味，後味稍有苦味。

8．豉香型：以御冰燒為代表。以大米為原料，小曲為糖化發酵劑，邊固態液態糖化邊發酵釀製而成的白酒。

9． 特香型：以大米為原料，富含奇數複合香氣，香味諧調，餘味悠長。

10．藥香型白酒--以貴州董酒為代表。亦稱董型，其特點是清澈透明、香氣典雅、濃郁甘美、略帶藥香、諧調醇甜爽口、後味悠長。

11．老白乾香型白酒--以河北衡水老白乾酒為代表，其風格特點是酒香清雅、醇厚豐滿、甘冽挺拔、諸味協調、回味悠長。

12．馥郁香型白酒—以湖南酒鬼酒為代表，其特點是濃郁中透出秀雅，入口綿柔甘冽，酒體爽淨、回味悠長分類。

外表可以判斷出香型，在選擇的時候我們可以直接簡單明瞭的選擇更加適合自己的香型。

美酒推薦：

• 茅臺王子酒

一句俗語，入門級別醬香王子酒。

• 200至300元：

53°十年紅花郎酒500ml

倒酒聞香，酸甜混著糊糧香以及漆味，漆味把其他味道襯托的很好，帶出一種類似木製品和香粉混在一起的味道。入口甜，緊接著帶出水果糖般的酸，然後漆味混著糊糧香在口中湧起，尾味消失的比較快。個人認為這款酒的味道比較協調，在醬香酒裡能有水果糖或者說類似蜂蜜的味道呈現出來，可以稱得上風格獨特。

• 53°金質習酒500ml

金質習酒是典型的習酒香氣，此酒聞香香氣偏幽雅，細聞之下是醬香、青草曲香、花果蜜甜香及淡淡焦香的複合氣味，整體香氣典型但欠缺細膩、幽雅、緊緻、飽滿。入口純淨偏甜。

酒體前味突出，較協調，口感平衡度不錯，但欠缺陳斂、細膩和緊緻，酒到中後段香氣開始弱化，尾段不過持續，有醇甜的回甜，留口香淡雅。

• 三、300至500元：

51°茅臺漢醬酒500ml

香氣清新、柔雅、舒適、帶有花果香，酒體純淨、偏甜、略帶酸味，酒到後段，醇甜感更加突出。

喝酒是一件快樂的事情，但是不合理的飲酒會給我們的家庭和身體帶來負擔，希望本文可以給各位酒友提供一些好的選擇，找到適合自己的價位，每天喝一杯小酒愉悅心情，說不定也能給生活帶來快樂，不過美酒雖好，可不要貪杯哦~

各位酒友還有什麼好喝的白酒推薦嗎？歡迎在評論區分享留言~