今年不斷推漲的糯稻

糯稻是普通栽培稻的一個小品種，所含澱粉幾乎全部為支鏈澱粉，米質脹性小而黏性大，主要用於加工食品和釀酒。糯稻不屬於主糧品種，不受國家糧食最低收購價保護，靠糧食加工企業收購，糯稻市場有三年一個週期之說，波動幅度較大。

今年稻穀的價格普遍低迷，但前兩年行情不好的糯稻，今年新糯稻上市後價格大漲，而且種植效益高，剛收割的稻子都能賣到1.3-1.4元/斤，幹糯稻的收購價在1.70-1.85元/斤。不少種植糯稻的種植戶，畝產效益有兩千元左右，安慶網友一個月前糯稻每畝賣了2900元，畝產2200斤，每斤1.32元。截止目前的市場穩定在3.8元/公斤（全白烘乾稻）左右的提貨價格。

安徽懷遠縣，新季糯稻剛上市時，含水率25%的機口稻剛開秤時市場收購價是1.05—1.1元/斤，中期很快上漲到1.2元/斤（含水率25%），比去年同期提高了0.1元/斤。在樅陽縣，糯稻剛上市時，烘乾稻市場收購價格就跳到1.8元/斤，此後又回落到1.62元/斤，中後期則穩定在1.8—1.9元/斤（烘乾稻），比去年同期提高了0.4—0.5元/斤；含水率25%左右的機口稻市場收購價是1.3—1.35元/斤，也比去年同期上漲了0.2元/斤。

江蘇鹽城市射陽縣周邊地區，糯稻新收割開始啟動價格水分30%在1.2元/斤左右，隨著中後期水分降低，逐步拉昇到1.3元/斤以上，出米率70%以上的後期升到1.45-1.5元/斤。

寧夏的糯稻今年一月份每斤1.3元左右，價格緩慢上漲，秋收前價格漲到每斤1.5元，到了秋收的時候一下就漲到了1.85元左右，這幾天已經漲到每斤1.9元了，相比年初上漲了46%。

上漲原因分析

1）糯米產不足需比較明顯

從目前統計數據看，近幾年糯稻面積和產量增長緩慢，2019年糯稻產量預計370萬噸左右。但近年來釀酒、食品等其他行業的發展，市場對糯米需求量逐年上升，糯稻市場在2019迎來了新的機遇。

當然還有一點現實，面對糯稻一路上漲，還有貿易商趁機屯糧。

鹽城市阜寧縣王姓種植大戶，2019年糯稻種植了1200畝，今年的糯稻單產相當喜人，全部採用機插秧，從收割情況看，機口稻單產達到1870斤，烘乾變白平均單產1380斤。比去年提高了150斤/畝左右。

安徽省糯稻種植區域主要集中在沿淮的懷遠、鳳台、壽縣、霍邱和沿江的望江、樅陽、宿松、蕪湖等縣。懷遠縣今年共有90萬畝糯稻，平均畝產可達600公斤，但也有少部分種植戶管理差的，產量僅有六七百斤，錯過賺錢的好時機。

樅陽縣耕地面積100多萬畝，其中糯稻種植面積也在45萬畝以上。該鄉糯稻種植面積約3萬畝，當地糯稻平均單產1700斤（含水率25—30%），比去年提高了15—20%。由於受到氣候條件影響，圩區農戶所種植的糯稻單產特別高，少部分農戶的糯稻單產甚至超過2000斤（機口稻），丘陵地區農戶的糯稻單產受到不同的水利條件影響，就會表現出很大的差異性。今年糯稻生長期間，雨水少，光照時間長，使得絕大多數糯稻籽粒飽滿，結實率在90%左右，比去年提高了10—20%。

2）進口糯米對國產糯米的衝擊力度明顯減輕

中國是全球最大的大米進口國，每年關稅配額是每年532萬噸，266萬噸是長粒大米，中短粒米 266 萬噸。一般來說，長粒大米是配額內進口的主要品種。

然而2017年，中國官方進口數據顯示“其他”品類進口量幾乎超過了長粒大米，達到了200萬噸。

鑑於此，自2018年6月23日國務院稅則委員會發布公告。2018年7月1日起，進口糯米關稅上調50%，進口糯米對國產糯米的衝擊力度明顯減輕