Take an apple a day，take a doctor away. 大家還記得這句諺語嗎？
蘋果，是我們最為大眾化的一種水果，不管是逢年過節還是平時日常生活，蘋果從來都不會離開我們太遠，它也經常被擺放在水果盤裡用來招待客人。
在我們所吃的水果中，蘋果絕對是用量最大的。而我們最為熟悉的蘋果就是富士蘋果，但是大家知道嗎，在我們國內有一個蘋果可是在世界範圍內蘋果裡排名位居前三的，它就是我們甘肅天水的花牛蘋果。
花牛蘋果
天水花牛蘋果與世界著名的美國蛇果、日本富士蘋果齊名。它更是我們國內第一個獲得蘋果商標的品種，也是第一個對外出口的蘋果。
花牛蘋果它特徵比較明顯：顏色鮮紅豔麗，與蛇果非常相似，蘋果底部的五稜明顯的突出來，放在桌子上四平八穩，穩如泰山。肉質密緻，果汁豐富，咬一口果汁迸射飛濺，吃起來脆中帶粉，細膩帶沙，不軟不硬。
是什麼造就了花牛蘋果如此的口感呢？
天水地處甘肅東南部，橫跨黃河、長江兩條河流，水資源豐富，年平均降水800mm，年平均日照時間達到2100-2200個小時，蘋果成熟季節晝夜溫差可達15度左右。水量、光照充足，氣候獨特，在這樣的地理環境下生長出來的花牛蘋果汁多、味甜，肉質鬆脆多粉，更是在幾代人技術延續培育下，花牛蘋果品質更上了一層樓。
花牛蘋果
早在上世紀六十年代的時候，花牛蘋果第一次在香港展銷的時候就獲得了轟動效應，花牛蘋果因此而聞名於世。2004年的時候在深圳國際水果展覽會上獲得“水果狀元”稱號。花牛蘋果不管是果型，還是口感、營養上完全可與美國蛇果相媲美。
與美國蛇果相比，花牛蘋果可溶性固形物要高1.4%，含糖量也要高1.86%，而蘋果酸則稍低0.8%。不少地方都把花牛果說成國產蛇果。從口感上來說，花牛果絲毫不比美國蛇果差，而且它的售價更低些。
花牛蘋果也被稱為“智慧果”，因為它含有非常高的鋅元素。鋅元素是我們人體中蛋白酶的重要組成部分，更是與我們記憶力密切相關。小孩子容易缺鋅導致記憶力不好，這時候需要補充鋅元素，而花牛果就是很不錯的選擇，因為它口感好，小孩也愛吃，常吃花牛果可以提高小孩記憶力。
要吃頂級口感的蘋果，何須購買高價的進口蘋果，我們國產的花牛果絲毫不遜色。來自甘肅天水的花牛蘋果，酥脆多汁，脆中帶粉，細膩帶沙。歡迎大家品嚐。
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