矮冬瓜火鍋
春季是孩子長個最好的季節，每天我都要費盡心思的給孩子準備各式各樣的早餐，既要孩子愛吃又要好消化促進生長。
昨晚孩子說他想吃三明治了，我就買了全麥的麵包片，一條龍利魚，準備給他做一個龍利魚三明治。早上5點40起床，打開豆漿機，春季一定要給孩子喝豆漿哦。煎好頭天晚上醃製好的龍利魚片，放幾片西紅柿，一片生菜葉子，沙拉醬，一個美味的龍利魚三明治就做好了，孩子一口豆漿，一口三明治，非常喜歡吃，滿足了他的胃口，一上午的精力都會滿滿的。
還可以買一些動物香包，配點雜糧粥，水煮蛋或是自己做點醬牛肉，每天早上切幾小片給孩子吃。
明早我準備給孩子做荷葉餅，可以夾生菜，還有胡蘿蔔丁沫，圓蔥丁沫牛排丁沫混在一起炒的一小碟營養菜。當然還有一杯濃香的豆漿。
以夢為紗
現在外面正淅淅瀝瀝的下著小雨，俗話說:”一場秋雨一場寒”，忽然之間，那個驕陽似火恨不得守著空調冰箱過日子的夏天就過去了，天氣冷了，我在給孩子做飯的時候就偏向於熱乎乎不會很快就涼的，孩子吃著舒服，我心裡也高興。
其實，看起來簡簡單單的一粥一蛋，說道還不少呢，我這個營養師媽媽就來分析一下這一餐的營養價值
雞蛋是優質蛋白質的最佳來源、維生素含量豐富且種類齊全，利於人體吸收
- 主食小米屬於全穀物，與精緻穀物相比，可提供更多的B族維生素、礦物質、膳食纖維等有益健康的成分
- 南瓜和胡蘿蔔是屬於深色蔬菜，富含β-胡蘿蔔素和維生素A，對健康作用極大
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這一粥一蛋，三大營養素一樣俱全，孩子美滋滋的吃下肚後，不管是學習、還是玩耍都會能量滿滿體力充沛的
下圖是我給孩子做的熱乎乎的晚餐，其實不管是早餐還是晚餐，套路都是一樣的，食物多樣化+營養素齊全+色香味俱全就是一份合格的兒童餐
希望孩子們都能夠健康快樂的成長!
營養海賊船調酒師~任洪葉（從業十餘年的婦產科醫生、愛下廚的營養師、王興國營養特訓班四期學員、心理諮詢師、體重管理師、親歷母乳餵養24個月的80後辣媽）
營養海賊團
相信每位媽媽給孩子做早餐，都是費盡了心思——既要保證健康營養，還要讓孩子愛吃。那麼，什麼樣的早餐孩子愛吃呢？
因為早上胃口不好，而且孩子牙齒咀嚼能力差，吃起來費勁的東西孩子一般都不愛。所以味道鮮美不膩、好嚼易嚼爛——這是孩子們喜愛的早餐標準。大人還要從營養的角度來考慮，要儘量粗細搭配，碳水化合物、蛋白質、維生素、植物纖維等儘量全面。
我也是一位媽媽，家裡有一位挑嘴的七歲小男孩。我琢磨出了一些經驗，孩子早餐一直吃得不錯。我很少用繁雜的調味料，也不會做精緻花樣，都是家常菜，但是我抓住了孩子的特點，每天從食材營養搭配、主食及湯粥的內容及形式上用心思去變換搭配，一般來說，每天早餐必有肉（或蛋）、青菜、一種或多種雜糧，搭配一種湯或粥；水果看情況搭配。
從主食的形式上來說，我常做的有餡餅（肉的、素的、肉菜混合，死麵的，燙麵的、發麵的都有），水餃、蒸餃、蒸包、豆沙包，肉夾饃、口袋餅、雞蛋灌餅、口袋餅、小單餅（春餅），雞蛋餅、各種蔬菜餅，各種麵條，比如牛肉麵、青菜肉絲麵、夏天各種拌麵，以及餛飩等等，有時候也會放各種蔬菜、肉末做稠一點的疙瘩湯，既當飯又當菜，偷懶的時候偶爾也會簡單弄個煎饅頭片，配個青菜瘦肉湯，簡單發麵營養也湊合。有時候會炸油條，油餅也做，但這些油膩不易消化，一般不讓孩子吃太多。
看起來很多，其實總結起來，就是各種帶餡兒的主食——餡料內容搭配可以千變萬化，形式可以每天變換:今天餡餅明天蒸餃……搭配上雜糧粥或者各種鮮美的湯，一般至少兩週不會重樣，孩子每天有新鮮感，不容易吃膩。孩子一般不太愛吃青菜，而這種帶餡的主食幾乎可以包進任何蔬菜，讓孩子心甘情願的吃不少。
有一段時間每天拍照曬朋友圈，找一部分出來分享給大家看看，實在想不起來做啥時可以找找靈感。其實之前寫過一篇了，這次悟空邀請就再簡單的貼幾張照片。
很多朋友問我早上需要幾點起床？其實只需要早起半小時就可以了。晚上將菜洗好切好，做發麵餅或者蒸包的話，將面和好放入冰箱冷藏發酵，早上起來直接用，很方便。
家常美食小廚房
什麼樣的早餐小孩子愛吃，這要因人而宜，關鍵是早餐要有營養，最好包含水果。魚蝦啊等等，以滿足孩子的營養需求，使其健康快樂的成長。
分享兩款好吃又好看的營養早餐，小孩子一定最愛。
一、【菠蘿蝦仁披薩】
一片面包上放些菠蘿與蝦仁，再滿滿的撒上一層奶酪絲，放入烤箱中烤8分鐘，即成菠蘿蝦仁披薩。熱熱乎乎的，再搭配一杯牛奶，傻白甜式的早餐上桌，超好吃還新鮮營養。從糊弄到精緻的轉變可以如此快速簡單。
不用放任何調味料，菠蘿就是調味料，從濃郁奶酪中衝出的清香四溢很迷人，麵包底部也被烤的焦脆焦脆的，別有一番風味和口感。
【菠蘿蝦仁披薩】
材料：土司麵包2片，菠蘿4/1個，海蝦12個，奶酪絲1小碗。
做法：
1.海蝦洗淨放入鍋中，加幾片姜，再倒入清水，開大火煮。
2.煮開鍋後，撇去浮沫，再中火煮一會即可。
若嫌煮蝦麻煩，也可以用北極甜蝦，解凍後直接能食用的那種。北極甜蝦我常用，備點在冰箱裡，炒飯、炒麵、捲餅等等的都不錯，尤其適合於各種快速早餐。
3.煮好的蝦撈出後剝殼去蝦線，煮蝦的湯過濾後留著煮麵很鮮的。
4.將蝦仁切成小段待用。
5.做早餐，可以頭天晚上將這些食材準備好，轉天就會很輕鬆快速的上桌。
6.菠蘿切成小丁。
7.將菠蘿丁均勻的鋪在土司麵包片上。
8.再分別撒上蝦仁丁。
9.最上面蓋一層奶酪絲。
10.放入烤箱，上火195度，下火190度，烤8分鐘即可。
搭配一杯牛奶，美味與營養兼顧的早餐~~
二、番茄雞蛋剪刀面
用廚房剪刀將麵糰剪成一個個的小面魚到鍋裡，煮熟即成剪刀面，簡單省事又美味健康。但要想剪面剪的隨意，操作時麵糰不粘手吃起來也勁道，那就得和個結實的麵糰。
和麵時少加水或者分次的邊加水邊和麵，讓麵糰和的硬一些，就像刀削麵的麵糰。最好的辦法是和好一個小麵糰放冰箱冷藏過夜，這樣時間長麵糰自己就醒透了，拿出就想怎麼剪都行了。
【番茄雞蛋剪刀面】
麵糰：麵粉150克，水70克，鹽1克。
配料：番茄2個，泡發的木耳4朵，生菜2片，雞蛋2個，鹽小半勺。
做法：
1.麵粉中分次試著加入清水，用筷子攪拌成面絮狀。要留有少部分沒拌到的乾麵粉，這樣才不至於麵糰和的過於稀軟，剪刀面需要稍硬的麵糰，這樣剪面魚時才不粘手，好操作。
2.和成麵糰，蓋上蓋子放冰箱冷藏1到2個小時以上，這樣它會醒的更均勻，麵糰會更有韌勁。
3.將配菜清洗乾淨。
4.番茄剝皮後切塊，木耳、生菜切絲。夏季的番茄，自然熟透的，皮不用燙也很容易就能剝離。
5.油溫熱後放入蔥花熗鍋，然後倒入番茄，轉大火，炒至番茄軟榻出水。
6.加入4碗清水，蓋上鍋蓋煮至開鍋。
7.等開鍋的時間，從冰箱中取出麵糰，揉幾下後將麵糰擀成薄片，然後用剪刀剪成小面魚。
8.將剪好的面魚放入開了的鍋中，煮熟。面魚要剪的小一點，這樣易快速煮熟。還可以拿著麵糰，直接將一個個的小面魚剪進鍋裡，這樣就算麵糰軟了些面魚也不會粘連。
9.放入木耳絲，再倒入打散的雞蛋液，然後就不要動它了，等雞蛋熟後關火，放入生菜絲，加鹽 拌勻即可。 打散的蛋液要快速的整個倒入，別用淋的，這樣熟了的雞蛋會又軟又嫩又大塊。
上面飄著的一層紅油，可不是辣油，那是番茄的紅汁
虎媽尚菜
家裡來了小朋友，總會想著做些讓小朋友喜歡的食物，顏色要好看而且營養要豐富。
恰好剛買了蕎麥粉還有許多的蔬菜，於是就用了做烙餅的方式，將蕎麥粉加入了水攪拌成了麵糊，一張張地攤熟。然後將胡蘿蔔、黃瓜、高麗菜、雞肉都切成絲，方便捲餅。
捲餅的時候。用了沙拉醬調味，包的時候還可以蘸些酸辣醬。這樣酸酸甜甜的食物，外觀上顏色鮮豔，小朋友很是喜歡。
1準備好食材：煮熟的雞胸肉，蕎麥粉，切絲的黃瓜、洋蔥、胡蘿蔔、土豆與高麗菜。 2蕎麥粉加水捏成團，放入鍋中攤成餅。
3將洋蔥、黃瓜、土豆、胡蘿蔔、高麗菜翻炒。
4加入沙拉醬與黑胡椒粉。
5將拌菜放入餅裡捲起吃。
六月和美食愛著你
豐富可口的早餐！讓孩子每天晚上就會問我，媽媽明天早上吃什麼呢
美廚娘遊遊
早餐是一天當中打起精神的一頓，所以不能忽略，需要營養搭配均衡，碳水，蛋白質，維生素都要顧及。蛋白質可以從雞蛋，牛奶中攝取，碳水可以選擇粗糧為最佳，或者是紫薯玉米，另外做成三明治這樣方便食用還可以把各類營養元素集合在一起，再搭配上酸奶或者水果那真是再好不過了。
你看起來很美味嗷
現在飲食健康均衡非常重要，尤其是小孩子的成長過程中，如果因為營養不良，將來對孩子的身體素質影響很大，現在很多機構 也有專門針對小孩的營養套餐， 像什麼玉米鮮蝦餅、茄汁煎鱈魚 、鮮奶炒三鮮、 芙蓉海膽蒸 、玉米汁魚圓 、金針魚紫菜飯糰等等，都是小孩子比較喜歡吃的，還有一些營養煎蛋也比較家常，一般在家裡都能快速製作完成。
用戶93761061178
您好，我是葉子de廚房，專注家常美食，喜歡我的回答記得點個贊喲，謝謝大家的支持！
小孩早餐一般吃什麼比較好呢，太簡單沒營養，太複雜費時間，可以給寶寶煮粥和，裡面加一些蔬菜或肉類，既營養又易消化，也可以給寶寶做麵食，做成可愛的動物形狀，再配上牛奶雞蛋一起吃，一般寶寶都很喜歡吃的！
