59.9元辦張“吃貨卡”，
兩個月內免費吃火鍋。
這樣的宣傳海報是不是很誘人？
這是徐州一家火鍋店，
在今年9月1日推出的促銷活動，
然而，僅僅施行了7天時間，
商家等來的結果是：
吃垮了！
活動也已被店方叫停。
不僅如此，
活動執行期間，消費者接連投訴，
稱“虛假宣傳”，
而商家也是一肚子委屈，
“虧了這麼多錢，最後還沒落個好名”。
火鍋店已經轉讓
推兩個月免費吃“吃貨卡”
7天之後火鍋店閉店退卡
10日上午10時間許，記者來到了涉事的火鍋店，該店名為“蜀徵侯老火鍋富國街店”，位於徐州鬧市區。鄰近飯點，該火鍋店內卻見不到營業的跡象。一樓大廳內，餐椅都碼放在餐桌上，在吧檯旁，擺放著一個桌子，兩名工作人員正在接待不斷到來的市民。
在接待臺後面，樹著一個易拉寶公告，標註“吃貨卡”退卡說明。工作人員表示，從上週五開始，火鍋店就閉店了，現在只辦理退卡業務。對於店方的促銷活動，工作人員不願多談，幾經溝通，該店負責人張峰（應受訪人要求，此為化名）接受了記者採訪。
顧客在辦理退卡
“不是閉店，是吃垮了”，張峰開口就是這句話，臉上寫滿了無奈。他告訴記者，這家火鍋店是全國連鎖，開業一年多時間，生意一直不錯。“9月份就是這家門店週年慶，按照計劃馬上要開第二家門店，又恰逢總部品牌20週年慶，三喜臨門，我們想好好慶賀一下，才推出這個促銷活動”，張峰告訴記者，該營銷活動本來就是“虧本的買賣”，在討論方案時，他們已經做好了測算，“我們計劃是兩個月虧本120萬元”。張峰表示，他們希望藉著此次活動，擴大品牌知名度、積累一些重視客戶、為二店開張造勢。
記者瞭解到，火鍋店是在8月份推出促銷宣傳，內容為：“為慶祝總部公司成立20週年，現推出‘吃貨卡’59.9元兩個月免費吃，每店只限1000張，售完為止。活動日期9月1日到10月31日，此卡全國直營店、加盟店均可使用。”張峰告訴記者，他們主要通過店內張貼海報宣傳，因為辦理“吃貨卡”相當於增加火鍋店微信粉絲，也通過微信朋友圈進行宣傳。
通過前期登記，從9月1日開始，火鍋店開始髮卡，當天就發出去近200張卡。與髮卡同時發生的，還有火鍋店就餐時的火爆場面。張峰表示，當天上午10點開始發號，可是火鍋店外已經排起了長龍。記者瞭解到，該火鍋店二樓即將改造，只有一樓正常營業，總共只有8張餐檯，9月1日中午，就接待了近50臺次，超出了接待能力的2倍多。
讓張峰苦惱的還在後面，9月1日午餐過後，排隊領下午號的人更多了，“基本都是大爺大媽了，有些人中午已經吃過了，就在店外休息等待領號”。張峰告訴記者，火鍋店在營銷活動開始前，就增配了一倍的人手，沒想到還是顧不過來。
火鍋店已經轉讓
大媽們一早排隊吃了午餐等晚餐
火鍋店7天虧了40萬
火鍋店出現火爆場景，商家目的達到了嗎？並沒有！
張峰表示，9月1日到3日，火鍋店已經發出去約600張“吃貨卡”，且每天都是超負荷接待，但是得到的，卻是顧客的各種投訴。記者聯繫到多名消費者，他們反饋最多的是：領不到號。有消費者告訴記者，每天火鍋店限量發號，而門口排隊人數總是大於發號數，辦了卡卻根本吃不上。
9月4日，火鍋店通知了辦卡的消費者，更改了營銷規則，由不限次數改為每個辦卡者週一到週五只限使用兩次，雙休日改為學生用卡日。原先的不限次數點菜也更改為每份菜品限點兩次。
沒想到，這次規則調整，引來了更大的麻煩。很多消費者與火鍋店交涉，不同意商家修改規則，要求仍按照原先宣傳執行。不少消費者還向工商、消協，稱商家在“虛假宣傳，欺詐消費者”。“從9月4日執行新規則開始，我就再也沒空管店內經營”，張峰告訴記者，他開始被多個部門要求作出解釋，
“最多的一天，我在監管部門那裡處理了40多個投訴”。張峰解釋，之所以作出營銷規則調整，並不是“為了省錢”，而是回應之前消費者的投訴。“活動開始後，火鍋店基本被大爺大媽攻佔了，從早上6點開始，大媽們就帶著馬紮到店門口排隊，年輕顧客辦了卡吃不上，我們的初衷想通過規則分流，滿足這部分顧客需求。”
這次規則調整，讓火鍋店引來了更多的質疑，張峰表示，火鍋店品牌受到了極大的影響，在支撐到9月6日後，他不得不做出了閉店退卡的決定。張峰給出了一份賬單，七天時間裡，火鍋店虧了40萬元，門店受到了總部50萬元處罰，張峰個人獎金被扣罰。“這個店現在已經轉手了，新的門店開張計劃也被擱置，一個活動算是把我們徹底吃垮了。”
火鍋店承認運營能力不足
律師認為消費者有權要求執行原規則
張峰從事餐飲有近10年時間，加盟“蜀徵侯”火鍋品牌後，一年多時間，門店就取得了成功，這次的經歷讓他覺得“很受傷”。
張峰也做了反思，他表示團隊在策劃營銷方案時間，顯然對活動效果估計不足，在實際運營中也存在把控能力的短板。張峰不願意將失敗歸咎於“大爺大媽佔店”，而更多是對管理水平的反思，“今後設計類似營銷活動中，還是要考慮周全，做好規則設計”。目前，火鍋店正在辦理退卡，張峰表示，他們對退卡規則進行了充分考慮，未使用者全額退款，使用過一次者，半額退款，使用兩次及以上者不再退款。不過，凡是退卡用戶，火鍋店還免費更換一張會員卡，作為更換了門庭的火鍋店會員卡，裡面有60元的抵扣券、8.8折的打折服務。“我們是跟新火鍋店運營方協商過的，想用這樣的方式，彌補因營銷活動對消費者帶來的不便”。
對於該火鍋店的營銷風波，徐州市消協投訴部曾反饋，火鍋店推出營銷活動無可厚非，但是擅自更改規則就涉嫌虛假宣傳，消費者有權要求商家履行原有承諾或提供退卡規則。江蘇茂通律師事務所劉茂通律師認為，商家制定營銷規則併為消費者辦卡，相當於與消費者形成了合同關係，商家就應該按照原先的承諾為消費者提供相應服務，如果商家自行調整營銷規則，須與消費者進行協商，得到同意後方可執行，如果消費者不同意更改規則，商家按照原先承諾繼續執行服務內容。如果商家認為原規則制定不完善，出現嚴重虧損、違背公平情況，應當通過法律訴訟程序更改其規則。
網友評論：
一天吃兩頓火鍋...
這是用“生命”在吃啊！
商家顧客應該相互理解，
同意點大拇指~
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