中國菜歷史悠久，菜系眾多，飲食文化豐富能滿足任何人的口味。這也是中國菜能在國外成為最受歡迎食物的一個原因，而且中國菜作為三大美食王國之首，並不是沒有道理的，瞧瞧那些被中國菜征服的外國人，一隻烤鴨也能將他們吃到哭，表示：自己從來沒吃過這麼好吃的鴨子。
在國外的問答論壇上有外國網民評論：為什麼中國人為他們的食物感到驕傲？其實說到文化我們是最有文化認同感的，一個不以中國菜為榮的人不是一個合格的中國人，而且我們驕傲自己的食物，這是有原因的，並不是我們盲目自大。
比如中餐烹飪食物的方式炒、燉、燜、餾、蒸等等27種烹飪食物的方式，中餐各類的菜餚，即便是一道菜我們也有多種烹飪方式，味道還不一樣。中國菜對食物的認識，我們能將平凡的食材化腐朽為神奇，比如土豆，西紅柿，雞蛋這些簡單的食材，做成外國人吃了都說好的炒土豆絲，西紅柿炒蛋，蒸蛋羹等等食物。
現在就來看看“為什麼中國人為他們的食物感到驕傲？”外國網民是怎麼評論的，他們認為我們為中國菜感到驕傲是不是有理由的？
有外國網民評論道：“可能是因為他們有充分的理由驕傲。中國更像一個大陸的食物，它的食物非常多樣，有時候已經超過我們對食物的理解。我在中國旅行的時候只是簡短接觸了中國菜，但是在歐洲的一些中餐廳裡，各種各樣的食物讓人眼花繚亂。”
還有網友評論道：“我曾經在一家米其林星級餐廳散步，我和我的西方朋友一起品嚐了5道菜，當我走出去的時候，我有信心做出完全一樣但更好的菜。我照做了，我的朋友們都震驚了。那麼中餐更好嗎？如果我做的是非常美味的“西餐”，那是中國菜嗎？不是食物本身更好，而是我們關注它，所以我們想得更多，做得更好，創造更多。如果你去旅遊論壇，看到有中文名字的標籤，我保證最常見的問題是：哪裡有最美味的食物？食物就像功夫，沒有中國功夫也沒有西方功夫，食物是一樣。中國人並不以中餐為榮，他們只是更好地欣賞大自然的賞賜，只是一般的食物。不是說我們更好，而是我們是誰。就像德國人更注重騎自行車和鍛鍊一樣。”
還有外國網民評論道：“中國人可能對自己的食物感到自豪，因為他們的食物種類繁多，（相信我，幾乎不可能吃完所有種類的中國食物）。”
還有外國網民評論道：“為什麼中國人為他們的食物感到驕傲？原因有以下幾點：中國菜的種類繁多，中國菜因地而異，每個地區的菜都有自己的特色。更不用說菜餚的創造性和多樣性了。在中國烹飪中，一種配料可以做出各種不同的菜餚。風味：中國菜有很多不同的口味，從微妙到強烈，從溫和到辛辣，從甜到酸。菜餚中的故事：一些中國菜有自己的故事，比如乞丐雞。乞丐的雞是如何被創造出來的，背後有一個故事。它的流行：中國菜（尤其是廣東菜和四川菜）到處都很受歡迎。”
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