莫安奈
綜合今年小麥產量和品質情況、四季度需求回升及小麥庫存水平等各方面因素，到年底前預計國內小麥的價格將逐漸走高，其中質量好的小麥依然會比較緊俏，價格上漲幅度也相對較大，突破1.3元/斤的可能性比較大；質量差的小麥特別是芽麥、毒素超標小麥等主要依靠市場消化，儘管有相關主產省的地方政策支持，但由於體量較大，消化會比較慢，價格抬升的幅度有限。
一方面來看，從國家糧食和物資儲備局的收購統計數據，以及市場上的價格反映情況來看，今年小麥在減產的情況下，質量好的小麥供應更加緊張。儘管7月份以來小麥價格上漲幅度有限，而且出現了震盪漲跌行情，沒有表現出來往年的購銷“熱鬧”、價格上漲的局面，但隨著市場上糧源的逐漸消耗，特別是質量好的小麥進一步減少，必然會對後期的價格形成支撐。
另一方面，往年的四季度，一般都是麵粉終端需求的旺季，儘管這兩年來，隨著外賣的興起、年輕人消費習慣的改變，對大米的消費量在增加，但傳統的麵食消費地區的消費能力，以及面製品食品的不斷豐富，對面粉的需求並沒有較為明顯的下降，從年度來看，應該是保持平穩。在這種情況下，隨著9月份之後麵粉加工企業開工率的不斷提升，對原糧需求也會增加，為保證加工生產，必然會加大小麥的採購力度，而在市場糧源特別是質量好的小麥糧源偏緊的基本面下，提價收購將是必然。比如，當前河北邢臺的金沙河面業已經將小麥掛牌收購價提高至1.26元/斤。
再者，對後期小麥市場價格構成壓制的是託市小麥庫存了。今年的託市收購雖然在部分省份已經啟動，但收購量非常少，河南省作為小麥大省甚至沒有收購託市小麥，但2014-2017年產的陳麥庫存卻還比較多，估算還有7000多萬噸，其中一半的量在河南。國家在6月份暫停了託市小麥拍賣，預計10月份重啟的可能性比較大。一旦拍賣重新開始，按照之前每週200萬噸的投放量來說，對市場的供應將發揮比較好的支持作用。但需要考慮的是，往年小麥託市收購併未檢測毒素指標，特別是在2016年等個別年份，南部麥區同樣陰雨天氣較多，在食品安全比較關注的當下，這部分小麥拍賣可能會受到冷落。而質量好的如河北、山東產託市小麥餘量比較少，如果投放，則很可能會受到市場的青睞，出現溢價成交的情況，進而對小麥市場價格也會形成帶動。
當然，不管怎麼說，託市小麥庫存因為三等小麥拍賣底價1.175元/斤，對市場價格肯定會有一定的抑制作用，後期的市場還要考慮到麵粉加工企業在糧源採購的選擇上和市場糧源與政策糧源的博弈上。
另外，還需要關注10月份前後，秋播的時候國家出臺的2019年產小麥最低收購價格是否會繼續下調。如果還是保持小幅下調，那麼對後期小麥市場價格也有一定的利空影響。
糧小咖
你認為今年年底前小麥的價格走勢會怎麼樣？
小麥價格1.05-1.25元/斤（統貨），優質的專用小麥售價在1.25元/斤以上。年底前小麥的價格，因地而異。在2018年5、6月份，新小麥採收之際，小麥收購價下調了3分錢，也就是1.175元一斤。到這並不意味著年底時小麥還處於低價。
1、需求量對價格的走勢影響關係大，夏季6月份以來，當前小麥的供需有點不平衡，這就意味著，供給少於需求量，有漲價的預期。
2、春季3-4月份，小麥的主要生長期，很多地方出現了寒潮等不良天氣情況，導致不少小麥出現了減產及小麥質量問題。
村裡有小麥100畝，原來畝產900斤，這樣僅能產量達到500斤，減少40%。
3、8月立秋之後，傳統作風是逐步進入小麥的需求旺季。意味著小麥的需求旺季來臨，小麥各加工企業會加大采購小麥的熱情，進一步刺激需求，有利於漲價。
從產量、需求量、傳統旺季、小麥價格週期變化、進口小麥等方面考慮，預計在年底前小麥還有一波漲幅，漲幅預計在一斤1毛錢之內，也就是現價1.3元之內。
小希時間
鍾情三農以為，截止到2018年年底前，國內小麥價格還有兩次上漲的良機，希望大家把握住時機，擇機售糧，以保證賣糧收益最大化。
現在是8月中旬，國內小麥價格保持平穩的態勢已經有將近兩個月之久，何時能夠出現價格上漲確實是大多數農民的心聲，而且今年各大主產區新麥遭遇嚴重的自然災害，農民受損嚴重，糧價事關民生大計。
但是，由於受到諸多因素影響，從6月下旬開始，除了優質新麥以外，國內的小麥價格已經許久沒有太大的改變了，農民內心比較著急。
8/9月之交，國內麥價有望走高。
在此，筆者很欣慰的告訴大家，再等半個月左右，國內小麥價格就會迎來一波比例明顯的上漲，為平靜已久的國內小麥市場帶來一定的改變，
在本月底下月初的這個階段，受到國內麵粉市場需求量大增，供需關係明顯改善的影響，幾乎所有的制粉企業將大量採購新麥，高價收購也在所不惜，畢竟這個階段是各大學校以及社會面粉消費量激增的關鍵節點，是除春節以外最大的消費高峰。
每逢佳節倍思親，每逢佳節也會胖三斤。這背後其實也蘊意著在傳統佳節裡，人們的飲食消費有多麼火爆，而春節作為我國最隆重的節日，麵粉的消費量自然也就是一年中的最高峰。
陰曆年底前後，國內麥價達迎最高值。
普通人家春節期間那一個月左右的麵粉消費量或許是平時的幾倍之多，全國的麵粉消費量在這個特殊的日子裡如此之高也就情理之中了，這勢必會帶動企業採購小麥總量的增加。
而在春節前夕，我國小麥市場中流通的糧源著實有限，要麼就是農民沒有了餘糧，要麼就是農民持糧惜售，總之，企業除非是花高價錢，否則肯定買不到新麥。
因此，筆者奉勸各位，如果家中還有新麥未出手的朋友，著急用錢的話，不妨半月以後就轉手賣掉。而那些暫不需用錢且家中有儲存條件的朋友，可以考慮在春節前再把小麥處理掉，那個時候麥價最高。
