冷在三九，熱在三伏；
炎炎夏日，酷暑難耐；
何以解憂，唯有羊肉。
每年的入伏之季
是天氣最熱的時候
但在“吃貨”的眼裡
也迎來了一個重要的節日
伏羊節
俗話說，“冬季喝羊湯，禦寒保健康；伏天一碗湯，不用神醫開藥方。”伏天食用羊肉，暗合“天人合一”的質樸養生理念，有“吃伏羊享健康”之說，在伏天吃羊肉對身體是以熱制熱，排汗排毒，將冬春之毒、溼氣驅除，是以食為療的大創舉。
大鍋全羊
煮制“大鍋全羊”頗有講究，需大鍋加山泉水，木柴旺火，先放入羊骨架、羊肉、內臟，燒開後撇淨血沫，然後加入生薑、花椒、蔥花除腥羶，提鮮味。約2小時煮至九成熟時，將羊骨撈出，將羊肉、內臟、羊血等切碎回鍋，改用文火煨噸，約1小時後，骨熟肉爛，即成。
沂源“大鍋全羊”的吃法也頗有講究：一般先上羊血、羊腸、羊肝等“羊下貨”，讓客人開胃嚐鮮；再上骨頭肉，吊足食客胃口；然後大盆上羊肉，讓客人吃的酣暢淋漓；最後上羊蹄，寓意吃完“全羊席”大家的事業、理想都會“一步登天”，奔向更加美好的明天。
烤全羊
陽三峪的果木烤全羊和果木烤雞也是經典吃法。採用果木烤制一個下午而成，外表金黃油亮，羊肉發脆，內部軟綿鮮嫩，羊肉清香撲鼻，色香味俱全，別有風味。
烤全雞
羊肉具有益氣補虛、禦寒保暖、溫中暖腎、生肌増力的功效，在人體陽氣最盛的三伏天吃羊肉，可以起到溫中散寒、溫補氣血的作用。
通常，盛夏的一般會比較燥熱，為何還需要禦寒保暖呢？中醫認為我們好多人平時受寒以後出不去，到了盛夏的時候，陽氣是散發出來的，那麼這種情況下幫它一把忙，讓陽氣把身體裡的寒邪驅出去，唯一的方法食療最好。羊肉是甘溫的，補中益氣、養血抗疲勞抗衰老、祛寒溫陽。
開幕式活動有祭山神儀式、開幕儀式、祈福歌會、福羊選美、書畫展、羊王稱重爭霸賽、百桌伏羊宴、景區遊覽、戶外露營、水果採摘、篝火晚會等十幾個項目。百桌伏羊宴，各色山珍美食，開啟您的饕鬄之旅。多副精美書畫作品華麗亮相，為您呈現文化盛宴；歡快的篝火晚會，浪漫溫馨的山林露營為您提供戶外享受，盛大的祈福儀式，嗨翻全場的文藝演出，福羊選美、羊夫羊妻現場合影，為您奉獻上民俗大餐。
開幕式當天將舉行羊夫羊妻白吃白喝活動！只要持結婚證等有效證件，證明夫妻雙方均為屬羊，前10對夫妻將免費就餐，說不定還會遇到同年同月同日生的呦！
祭拜儀式
文藝演出
福羊選美
鬥羊表演
戶外露營
水果採摘
篝火晚會
“六月六”是中國傳統的民俗節日，在沂源當地成為伏羊節、山神節。山東省境內幾乎所有的地方都有過“六月六”的習俗，在沂源等地尤其具有代表性，幾乎所有村莊的老百姓至今依然保留著具有地方特色的六月六“祭山神”的習俗，原先老百姓講的“神”，是大自然，對大自然的敬畏，祈求風調雨順，莊稼有個好收成。民間流傳著祭山神“男人不怕黑，女人不怕邪”，“六月六看谷秀，祭山神好收成”的說法，人們祭山神是為了祈求山神護佑林果豐收、六畜興旺、人口平安。
伏羊一碗湯，不用神仙開藥方！吃伏羊，享健康！山東省伏羊文化節以文化、美食、民俗的完美融合，成為陽三峪村一張靚麗的名片。熱情好客的陽三峪人民，真誠歡迎八方遊客，親臨盛會，共享幸福！
伏羊節時間：2018年7月18日至8月26日
伏羊節舉辦地點： 山東省淄博市沂源縣張家坡鎮陽三峪村
旅遊線路：百度地圖搜索“洋三峪鄉村旅遊”，青蘭高速張家坡出入口右轉前行3公里至豪山生態園入口處右轉直行至豪山祈福廣場。
聯繫電話：0533—3363369、15550322920
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