魏晉南北朝的美食故事，和這個時期的特點一致：動盪、融合、灑脫、怪趣。
發明了饅頭
成書於宋朝的《事物紀原》記載，諸葛亮七擒孟獲後，班師回朝至瀘水時遇到狂風大作、波浪滔天，軍隊無法渡河，孟獲提出了一個迷信說法， 說這是戰亂連綿，很多士兵戰死在這裡，冤魂作怪，必須要祭出49顆人頭方能過河。諸葛亮冥思苦想，想出了替代人頭的辦法：用牛羊肉作餡兒，外面包上面粉，做成人頭模樣入屜蒸熟，然後當作人頭祭品扔進河中。果然雲開霧散、風平浪靜，軍隊順利過河。
這個有肉餡的麵糰，叫做“饅首”，也叫“饅頭”。當時的饅頭還是有餡兒的。
其實這個故事未必就是史實，只是將常見的東西安在名人身上，當作有趣兒的小故事而已。
麵食的進一步發展
魏晉南北朝時期人們掌握了一定的發酵技術，麵食有了進一步的發展。西晉以後關於發麵麵食的記錄開始多了起來。
有這樣一個好玩兒的故事，晉朝有位叫何曾的開國大臣，特別挑食，連皇上設宴都不吃，稱吃不慣皇家廚師的手藝，而只吃自家廚師的飯菜。他吃麵食有講究，蒸餅必須蒸到破裂才行，否則不下筷子，可見何曾家的廚師是用發酵技術做出了開花饅頭呀。
當時的麵條叫做“索餅”， 煮麵片叫做“湯餅”。
《世說新語》中講了一個故事：一位叫何平叔的人長得特別白，魏明帝就懷疑他給自己的臉上抹粉（好奇怪的懷疑），於是挑了個天氣最悶熱的盛夏晚上，把何平叔叫來，讓人做了一碗熱氣騰騰的湯餅，賜給他吃。何平叔呼嚕呼嚕吃的大汗淋漓，隨手舉起硃紅衣袖擦汗。皇帝暗中觀察，並沒有擦下粉來，才去了疑心，相信何叔平果然是天生白皮（好奇怪的皇帝）。
烹飪方式多樣化
北方出現了各種乳製品， 源於西北遊牧民族的五胡，牛羊肉的比例也增加。
還有值得一提的時候這個時期已經出現了炒菜，《齊民要術》中收錄的烹飪手段，已經有生吃、醃製、風乾、羹臛、雜燴、燉煮、蒸、煎、炒、釀、烤、炮等，穿越的吃貨們再也不用因為沒有炒菜而發愁了。炒菜的出現，是以植物油的使用為前提的。
魏晉的酒
當然不要忘了魏晉南北朝時著名的酒文化。竹林七賢沒事兒就服點兒五石散、喝喝酒、彈彈琴、唱唱歌、發發瘋什麼的，更是有酒仙劉伶。
提到魏晉的酒，又怎能少了曹操的“對酒當歌，人生幾何？…何以解憂？唯有杜康。”
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