一說到喝茶，不必一上來就是大談惜福感恩，必要時還需焚香，穿上漢服、棉麻搭配掛畫插花，琴聲相伴的場合，這比上面兩個層面更高了一個境界。
我們只需要懂一點點就好了。
要把茶喝好，除了沖泡方法需熟練外，應該還得了解背後的製作工藝。
這樣在喝茶時，能夠對茶味更加深入地認識，還能大家一起喝茶時，你在談話時擁有更多的話語權，因為你懂的多，大家當然對你，實在佩服！！！自愧不如啊
雖說都是喝茶人，但對茶的態度完全不同，有人喝的是高雅，有人喝的是實在。
這也恰恰體現了茶葉可俗可雅的不同屬性。
成為茶客很容易，個人認為只要是喜歡喝茶的人都能稱為茶客，但“喜歡喝茶”和“會喝茶”是兩碼事。
所以茶客最基本是得要對喝茶這事感興趣，有了興趣，才會不斷地去探尋茶湯帶來的各種體驗，才會漸漸愛上喝茶，當然了，投入時間與金錢是不可少的。
要是從心底裡就對茶不感冒，那拿再好的茶葉出來喝，頂多是當作解渴之用。
以巖茶、單樅為例，火候決定茶口感，輕火、中火、足火焙出來的茶各有它不同的滋味，輕火“清新”、中火“平和”、足火“醇厚”。
還有隨著陳放時間，這些火候的茶會有哪些變化，你把這些喝清楚，自然也就能感受到焙茶對茶葉帶來的影響和魅力。
久了成為習慣，那今後每次喝茶想必都會不自覺地用心去“品”茶，而不單單是“喝”茶。
其他從採茶到精製的工藝流程，網上都有介紹，看看了解就夠了，但你必須要知道製茶，不僅師傅要有本事，天氣也要配合得好。
就像巖茶的茶青，即使是再牛的師傅，都無法保證一定能把它做出花香、果香出來。
天氣不好，工藝不到位，直接影響品質。武夷山頂級的茶，牛欄坑肉桂，一些師傅做青時手都會發抖，稍微做差了，那一桶茶就做壞了。
談起工藝，自然要講講“拼配”，許多人覺得拼配的茶不純正，也有認為好茶是不需要拼配的。
事實上，一位製茶師傅能把茶拼配得好是本事，把茶拼配得讓人喝不出採用了什麼品種原料更是本事。
茶葉拼配是門技術也很有講究，說簡單點就是香氣好的茶與湯水好的茶各取所需 ，可以是單個品種的茶，也可以是兩種或幾種不同品種的茶拼配，有人就常用肉桂與水仙進行拼配，這樣既香，水又醇。
聽起來是簡單，但不是隨便拿兩種或幾種不同的茶混在一起就能叫作拼配。製茶師傅需要有一定程度的茶葉審評能力。
在原料上嚴格把控，根據自己對品種原料的瞭解，按比例拼配，讓香與水融合，把茶葉價值最大化。
有些拼配茶得出的品質並不比沒有拼配的差，甚至更好。
【如果您有關於茶葉的任何問題，可添加“以茶待久”公眾號，一起交流學習！】
閱讀更多 以茶待久 的文章
