05.17 補鈣那點事之二——如何補鈣

營養科:秦文君

補鈣那點事之二——如何補鈣

首先,要弄清楚你是否需要補鈣?

根據膳食中的鈣攝入,合理制定自己的補鈣目標。如果沒有奶類,我國居民中的鈣攝入量平均在400毫克左右,而成年人推薦攝入量是800毫克,50歲以上和準媽媽、哺乳媽媽的推薦量達到1000-1200毫克。可見適宜的補鈣量在200-600毫克之間,大部分人補400毫克比較合適。

補鈣那點事之二——如何補鈣

如果需要補鈣需要注意以下幾點:

1、注意鈣製劑的鈣元素含量,無論哪種鈣都不可能是純的鈣元素,而是某種鈣鹽,如葡萄糖酸鈣、乳酸鈣、碳酸鈣。1克碳酸鈣含有0.4克鈣元素,所以購買鈣製劑時要注意鈣元素含量。

2、補鈣的同時補充維生素D可幫助鈣的吸收。沒有VD,僅有10-15%的膳食鈣被吸收,有VD的參與,鈣吸收率將提高至30-40%。

3、無論男性還是女性,運動都是無法替代的健骨措施。

補鈣那點事之二——如何補鈣

4、不要聽信廣告宣傳,根據自身需要做出選擇,而不要被各類響亮的補鈣商品名稱所惑,如添加果汁等,仔細查看配料表,可能只是添加某些糖、香精,而價格可能會比未添加的同類鈣產品貴上好多。

5、不要追求鈣片中鈣含量越多越好,因為人體腸道對鈣的吸收是有一定限度的,最好選用100-300毫克的小量鈣片,一次一片,一天二到三次,一次攝入量過多,吸收率可能會降低。兩次飯間服用鈣劑,可減少食物中干擾鈣吸收的因素,而缺乏胃酸的老年人則應與食物同服,最大限度的減少對消化道的影響。萎縮性胃炎等胃酸少的患者,可以考慮葡萄糖酸鈣、乳酸鈣等有機酸鈣來代替碳酸鈣。

6、為了保證鈣的吸收率,最好把服鈣片和牛奶、酸奶、豆製品分開食用,因為牛奶、酸奶、豆製品中本來已經含有不少的鈣了,同時服用鈣劑,單位時間鈣總量過大,可能會導致吸收率下降。不過,鈣片適合與水果蔬菜一起吃,因為果蔬中的維生素C有利於鈣的利用。少數澀味蔬菜中雖有草酸,但是焯一下就能去掉大部分草酸,不會明顯影響鈣的利用。

7、謹防宣傳高吸收率達95%的鈣產品,正常成人鈣的吸收率不超過40%。


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