“隨著疫情防控形勢趨向好轉，前天，我們這裡的農戶就開始復工復耕，我也抓緊時間僱了4個人，和全家人一起為即將種植的山藥選種子。”2月29日，在自家大門前，36歲的任朋錄一邊指導僱工按要求截取山藥種子，一邊介紹：“農業種植是要趕節氣的，錯過了就可能影響收成，不敢耽誤啊。”
任朋錄家住山西永濟蒲州鎮西廂村。西廂村是元代雜劇作家王實甫所著《西廂記》故事的發生地，至今保留著一座被稱為“愛情聖地”的普救寺。“我們村距離黃河不遠，前幾年，幾十萬畝的灘地被來自外省的人承包，他們種山藥、蘆筍、地黃等經濟作物，都陸陸續續掙了錢。作為土生土長的當地人，我在6年前也包了40畝灘地，開始嘗試著種植山藥。”任朋錄說。圖為任朋錄提著捆紮好的山藥種子放置到一邊晾曬。
因當地之前沒有種山藥的經驗，任朋錄作為村裡包地種山藥最早的一批人，他一邊自己摸索，一邊虛心向外地的種植戶學習，聰明的他很快就掌握了山藥種植的技術。6年來，雖然山藥價格有漲有跌很不穩定，但任朋錄基本沒有虧損過。他說自己有固定的客戶，也通過網絡銷售，自種山藥以來平均每年能掙五六萬元，感覺挺滿足的。圖為任朋錄展示他種植的山藥。
“清明前後種瓜種豆，山藥也是清明節前後種植。”任朋錄說，山藥有兩種繁育方法，一是蘆頭繁殖，另一個是珠芽繁殖。蘆頭繁殖就是用上一年的山藥根莖作為種子，珠芽繁殖則是用山藥豆作種子。珠芽繁殖第一年長的根莖特別細小，只能作為下一年的蘆頭繁殖種子，而蘆頭繁殖的當年就能收穫成品。“所以，我們都是用蘆頭繁育，這樣當年就能見到效益。”圖為任朋錄僱傭的兩名女工在截取繁育的蘆頭。
任朋錄介紹，繁育用的蘆頭不能在種的時候截取，必須要提前進行，因為當地氣候原因，一般都是在2月中下旬就要截取選種，“今年因疫情影響，已經有所推遲。所以村裡一通知可以復工復耕，我就趕緊按照每人每天80元的工費，從村裡僱了4名有經驗的女工，加上我們全家和我岳母，一共10個人在忙著選種，就想搶出點時間，把種子處理好，不耽誤清明前的種植。”圖為任朋錄的母親和岳母在配合著挑選山藥種子。
“我選出的種子分為兩種，一個是用上年挖出的細小山藥，一個是用優質山藥切的蘆頭。小山藥直接挑選出來就行，蘆頭則要以每一截二兩重的要求進行截切。”任朋錄說，截切後的蘆頭要經過一段時間的晾曬，讓切口收縮癒合後才能下種，“必須是在太陽下曬，如果遇到陰雨天氣，曬的時間還得延長，這樣是防止蘆頭種下後滋生細菌或者腐爛壞掉，影響出芽率。”圖為一個山藥種子截切後的截面。
任朋錄說，也有人採用截面蘸消毒石灰粉的方法，但他覺得那樣太麻煩，一直是用這種曬的方式選種。同時，為了保證成功育苗以及出苗後的山藥能夠茁壯成長，他每畝地投放的蘆頭是1000斤，40畝地就是4萬斤。圖為截切後的部分蘆頭被整齊堆放在家門口的空地上讓太陽曬。
“所以，這麼大的選種量，我們一家人在短時間內是選不出來的，必須要掏錢僱人才行。”任朋錄說，選種是山藥種植的第一個環節，種子選好放在家裡開始曬以後，就要進到地裡鬆土打溝，“打溝是僱人僱機器在做，但也非常費時，40畝地打完也就到了該種的時候，因此從現在到清明前的時間還是很緊張的，一點不敢浪費。”圖為一名僱傭的女工戴著口罩在選種子。
任朋錄介紹，“一年之計在於春”，山藥種植、管理的技術門檻高，需要注意的問題很多，雖然他已經是一位有經驗的種植戶，但按節氣趕農時及時下種，是他每年都必須要嚴格恪守的。圖為兩名女工將選好的一捆山藥種子抬到晾曬的區域。
“農業是有規律的，違背規律就有可能會受到損失、影響收益。山藥種植投入的成本是挺大的，我可不想錢投了、功夫下了，到頭來卻虧了本。作為家中的頂樑柱，要養活一家子人，賠不起啊！”任朋錄望著一旁正整理山藥種子的妻子說到，從目前看，雖然選種的時間略有推遲，但僱人幫忙後，還是有希望在一週內完成，應該不會耽擱正常下種。若想了解更多鄉村故事，歡迎點擊關注。
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