03.03 荃優822水稻和晶兩優534水稻做的米飯哪個好吃?為什麼?

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荃優822、晶兩優534做的米飯,食味口感差不多,吃起來不粘不糯,香軟可口,冷飯也不易回生,熱起來方便還不影響口感。大米是否好吃主要看澱粉含量、膠稠度,荃優822和晶兩優534的直鏈澱粉含量都在15%-19%,膠稠度都在60-80mm之間,因不同水稻產區而異。膠稠度大於60mm屬於軟膠稠度,在一定的範圍內,膠稠度越大,米飯越軟,軟膠稠度的稻米米飯柔軟、黏性較大,口感好,冷飯也不易回生。

荃優822是荃銀高科以“荃9311A×YR0822(豐優佔×黃華佔)”選育的秈型三系雜交水稻,在2019年通過華南雙季晚稻地區的國審,在湖北、安徽、貴州等省審定,在江西、湖南等地均有引種備案;晶兩優534是以“晶4155S×R534(五山絲苗)”選育的秈型兩系雜交水稻,三年內通過五國審,包括長江上游一季中稻、長江中下游一季中稻、華南雙季早稻、華南雙季晚稻、武陵山區等五個水稻適種區域,可謂是上得高山、下得平原,是全國首個五國審品種。

荃優822和晶兩優534均帶有豐八佔血緣,均可在長江中下游地區做一季中稻種植、在華南稻區作雙季晚稻種植,米質均達到國標2級,是適應性好、高抗、高產的優質雜交稻品種,產量都有一千五六百斤。在荃銀高科的水稻品種中,荃優822和荃優絲苗在產量、抗性、米質上都很優秀,均是主推品種,而荃優絲苗(荃9311A×五山絲苗)與晶兩優534的父本都是五山絲苗。

晶兩優534在米質方面,其出米率要比荃優822高出幾個點,應該會更受米企歡迎,而且在榮譽方面晶兩優534表現很亮眼,2017年榮獲四川省第五屆“稻香杯”優質米一等獎;2018年獲評第二屆中國國際水稻論壇“最受喜愛的十大優質稻品種”;2018年入選湖南省優質稻品種(湘米工程)、安徽省優質稻推薦品種、福建省主推優質稻品種、重慶市主推品種、江西省優質稻品比入圍品種;2018年獲評廣西第十五屆“看禾選種”大會重點推介品種……

綜上,荃優822、晶兩優534做的米飯口感均好,適應性好、高抗、高產且米質優,但晶兩優534的出米率更高,能種植的範圍更廣,且更受農民、米企歡迎。

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這幾年,父親種田都會對比每一款稻穀種子,看哪一款產量高,哪一款打的米做飯好吃。要是知道鄰居家的稻子產量比我家的好,煮的飯比我家的香,父親都會去問是哪個牌子的種子,是哪裡培育的。每次只要聽周圍的人說哪個牌子的種子好,產量高,飯也香。下次耕種,父親一定會買一些那個牌子的種子。每當稻子成熟了,父親總會打些新米給我們嘗新,父親會告訴我們這是哪個種子,產量怎麼樣。所以在父親的言語中,我常聽到我家今年種了那些稻穀種子。那麼我就來說說荃優822和晶兩優822哪一款稻子做飯好吃。

1、荃優822

荃優8222是遲熟秈型三系雜交稻,二級優質稻穀,產量較高,出米率高,深受父親的喜愛,米粒較長,煮乾飯香軟糯,口感上好。

2、晶兩優532

晶兩優532是袁隆平農業高科技股份有限公司提出品種審定的,秈型兩系雜交稻,抗病能力強,生長日期短,畝產量高,米質優良,煮粥清香濃稠,煮乾飯香甜軟糯。

這兩個牌子的稻米都是比較好的,口感好,煮飯都比較好吃。所以,也要感謝科研人員為老百姓培育出產量高,口感好的水稻。





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