紙上勿談兵
東北燒烤排名
燒烤是哪裡是發源地，當然是新疆，烤羊肉串開始的。從九十年代初期東北各地陸陸續續開始有了專業的燒烤店。
實話實說，這個東北哪裡燒烤好吃的排名我比較有發言權。我是吉林市人，現在在遼寧，東三省大城市基本哪裡都吃過。長期駐紮瀋陽撫順丹東，錦州燒烤非物質文化遺產，上湖南衛視天天向上的那家也吃過兩次，其他家吃過兩次。
做一下排名
第一檔，延邊肉串，吉林市肉串，雖然味道不同，但是我分不出來哪個更好吃。吉林市現在獨樹一幟的醬油筋，幹吧瘦，肥瘦很有特色。延邊肉串以延吉為主，琿春圖們為輔，雖然略有不同，但是差距不大，比較有特色的就是板筋料，其他也很好吃。
第二檔，黑龍江系列，齊齊哈爾，哈爾濱，大慶的肉串都吃過，齊齊哈爾比較專注烤肉，哈爾濱燒烤比較雜，大慶介於兩者之間，也都很不錯。比如掌中寶這個東西，就是起源於哈爾濱。哈爾濱其他飯店也都很好吃，鍋包肉也起源於這裡。為啥是第二檔呢，雖然起源這裡，但是未必會被超越，比如吉林市的鍋包肉就已經不比哈爾濱差了。
第三檔，雖然錦州燒烤很出名，但是不精，太雜，沒有獨樹一幟的菜品，特點就是什麼都烤。丹東燒烤很有特點，就是海鮮和肉，盤子裝的拌的肉不錯，當地叫盤肉，自己烤前先拌一下，肉串就算了，海鮮這個地方第一，丹東燒烤都是自己烤，肉串也是半成品上來自己烤。
第四檔，瀋陽城市大，有很多有名的燒烤店在瀋陽都有分店，早期本地的燒烤不行。在這最後是撫順肉串，呵呵，我特麼都不吃！
還有一些其他城市，不熟沒有發言權，但是我說這些都是比較愛燒烤的地方，長春受吉林市影響嚴重，有進步但是無法超越，以前不行。以上幾個地區覆蓋面還算比較廣，基本覆蓋東北各區域。這個排名雖然是個人想法，但是也歡迎各位東北老鄉來辯，理性辯論，不搞地域攻擊，咱們東北是一家人。
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