03.03 實拍全球最健壯的牛,成歐洲頂級餐廳的搶手貨


牛是一種勤勞的動物,我們隨處可見,可是圖中這種有著健美肌肉的牛你見過嗎?它是比利時藍白花牛,是專門用來食用的肉牛。研究人員經過長期的努力,才培養出了這個肉牛品種。藍白花牛的肉質鮮嫩,勁道好吃,是歐洲各大高級餐廳的搶手貨。圖為看上去有些恐怖的比利時藍白花牛,全身的每一處肌肉都特別強勁。

圖為主人把一頭比利時藍白花牛牽出來,感覺在這樣一頭牛面前,主人顯得好小喲。因為這種牛最重時可以達到3噸以上。

圖為比利時藍白花牛的後面,特別是它臀部的肉,更是達到了讓人駭人聽聞的地步。

圖為一頭比利時藍白花牛的身長最高可以達到5米以上,一位瘦弱的女飼養員在她面前得仰起頭來。有人說比利時藍白花牛就是一頭怪物,其實一點也不奇怪。

圖為宰殺後的比利時藍白花牛,第七肋骨上瘦肉佔70%,脂肪為13.5%,骨佔16.5%,如此高的牛肉品質,難怪在市場上供不應求了。

圖為比利時藍白花牛的瘦肉率相當高,所以從飼養角度來說,是很划算的,屬於低投入,高產出的品種。

圖為比利時藍白花牛也不是輕易好惹的,一旦發起怒來,連飼養員都難以招架。這不,一位飼養員抱住牛頭,試圖讓這頭牛安靜下來。

圖為正在太陽下悠閒吃草的幾頭比利時藍白花牛,現在全球牛肉市場格外火爆,所以未來對這種肉牛的需求還會暴增。


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