開一家天天排長隊的餐廳或者把自己的餐廳打造得非常火爆，這是每個餐飲老闆做夢都想實現的事情！確實，在網紅經濟盛行的今天，排隊餐廳成了眾多餐飲老闆的目標！
如何才能把自己的餐廳做成天天排長隊呢？今天，小編就交給你們幾個實用的套路！
前提：餐廳的線上線下口碑夠好、產品質量夠硬、服務體系夠完善！
套路一：僱人排隊
僱人排隊適用於剛剛開業的餐廳。開啟前幾天，可以找一些兼職的工作人員專門排隊拿號，這樣能給路過的人造成一個非常火爆的場面，從而達到讓路人實現好奇心的目的！
注意：僱人排隊不能做得太明顯，如果讓路人一眼就發現是在作弊，其結果反而會適得其反！
套路二：降低出餐速度
這一招比較危險且實用範圍並不是很廣，對於小檔口的奶茶店實用！舉個例子：一杯奶茶做好後，可以先在吧檯靜置2-3分鐘，如果人流量夠大的話，那麼也會造成很火爆的場面，靜置2-3分鐘，可以對客人植入一種理念，那就是本店的產品在出餐後需要經過沉澱，沉澱後的口感更佳。此招既提升了人氣又給顧客一種非常專業的理念。
套路三：放置夠多的娛樂硬件
現在共享經濟非常火熱，可以在自家門店前放置一些共享按摩椅、共享充電寶之類的休閒或者剛需產品，如果使用的人多，那麼給過路兒的人也會造成一種高人氣的印象。
套路四：飢餓營銷
採用各種限量銷售的手段，造成供不應求的一種局面，從而達到激發消費者購買的慾望！
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