05.01 吃起來Q彈牙有黑芝麻的香味，這款小點心還有萌萌的超可愛外形

這次跟大家分享一個我平時最喜歡吃的小點心的做法。也不知道我為什麼這麼喜歡吃麻薯的，出爐時還稍微有點燙，就忍不住想伸手抓來吃。或許一方面因為它樣子萌萌的非常愛可愛吧！這款小麻薯，吃起來口感Q彈牙，太愛這個口感了！甜而不膩，而且還有我最愛的黑芝麻的香味。下午茶時間來兩個，再配杯飲料真的太讚了！

我用的預拌粉做法簡單，成功率也很高，非常適合新手操作。試了幾次，總結感覺烘烤的時候時間一定要到位，最好中間不要開烤箱門，不然會回縮。可以加少量的抹茶粉，做成抹茶口味的。或則加入適量的可可粉，做成可可味的也很好吃！其中的黑芝麻也可以換成其它的原料。

黑芝麻麻薯原料：

麻薯預拌粉100g, 牛奶35g，雞蛋40g，鹽1g、黃油20g、黑芝麻6g。（9只的量）

做法：

1、原料備用。

2、將所有主料混合（黃油提前軟化。）。

3、充分攪拌均勻，這個時候千萬不要用手揉，因為太粘了。

4、把攪拌好的麵糊分成9份，揉成小團（不太圓也沒關係，麻薯烤的過程中會膨脹，變圓。）放在鋪了錫紙的烤盤內。（由於麵糰有點粘，可以手上粘少量的水或擦點油。）不要放的太擠，烘烤的時候會膨脹。

5、烤箱預熱，上下火，170度，中層。（請根據自家烤箱做適當調整。)

6、烤35分鐘左右即可。烤好後即可食用，口感更佳。