大家好，歡迎來到名門私廚，今天給大家帶來一道“自制花捲”的做法，非常簡單 喜歡的可以關注我們 菜譜每天都有更新 謝謝。

小編經常在家做一些麵食，比較喜歡吃花捲，用一些小蔥，再放點鹽，不用炒菜都能吃好幾個，做好吃的花捲儘量選擇中筋麵粉，這種麵粉吃起來比較有口感，味道更香。蒸的時候要用大火，我一般蒸10分鐘，趁熱吃味道更好吃。今天小編就和大家來分享這道自制花捲的做法，有沒看懂的小夥伴記得留言給小編，小編看見了會及時回覆的。

食材

主料

中筋麵粉500克、

配料

酵母2克、白糖20克、鹽10克、蔥花30克、白胡椒粉5克、食用油適量

做法

1、首先我們把酵母2克用水泡一下，麵粉500克倒入盆中，加入食用油30毫升、白糖20克、酵母水倒入，攪拌至面絮狀。

3、20分鐘後，再面板上撒上一層乾麵粉，麵糰擀成薄一些的麵餅。

4、麵餅上面均勻的抹上一層食用油，撒上鹽10克、白胡椒粉5克、蔥花30克撒滿。

5、把麵餅摺疊一下，切成2公分左右的劑子，備用。

6、將2個小劑子疊放到一起，用小竹籤用力按壓一下。

7、把劑子拉長，中間放入筷子上，繞著筷子轉圈，製成花捲樣式。

8、把做好的花捲放入蒸鍋，大火蒸10分鐘，這樣一道既好吃又簡單的自制花捲就做好了，小夥伴們學會了嗎。

1、花捲的醒發時間不用太久，20分鐘左右就可以。

2、花椒可以多放一點鹽，這樣吃的時候就不用吃菜了。

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