紅棗，即是我們常見的大棗，裡面含有豐富的維生素，被譽為“天然維生素丸”。

作為一種藥食兩用的中藥材，紅棗相信大家都不會陌生，那麼，它究竟具有什麼樣的藥用價值？我們平常食用上又可以怎麼做？

下面，就走入今天這一期關於中藥紅棗的相關內容吧！

一、紅棗的藥用價值

（1）藥性

紅棗，性甘味甜，入脾、胃經。

（2）功效

根據《本草綱目》記載，

“棗味甘、性溫，能補中益氣、養血生津，用於治療“脾虛弱、食少便溏、氣血虧虛”等”。

紅棗的主要功效，常見於：補中益氣、養血安神、緩和藥性等。

所以，有以下4類情況的人是適合常吃紅棗的：

①胃虛食少、②脾弱便溏、③心悸怔忡、④氣血津液不足等。

（3）紅棗的作用

1、補充身體所需營養：紅棗中含有豐富的糖類物質以及大量的維生素，有較好的營養價值。

2、保護肝臟：經常食用紅棗，有助於修復肝臟損傷。

3、養血安神：如果女生患有鬱燥症，會出現哭泣不安，心神不寧等症狀，而食用紅棗可以起到養血安神、疏肝解鬱的作用。

二、紅棗的食用指南

·紅棗菊花粥

材料：紅棗（5-10枚）、黑米（100g）、菊花（15g）。

方法：將黑米與紅棗熬成粥，然後等到粥成粘稠狀態時，再加入適量的紅糖調味即可。

作用：可以起到健脾補血、情感名目的作用，常食有助於臉色紅潤，有駐顏美容、保健防病之功效。

·木耳紅棗湯

材料：黑木耳（10g）、紅棗（50g）、白糖（適量）

做法：將黑木耳與紅棗放入砂鍋之中，加入適量的水煮熟以後，加入適量的白糖調味，即可食用。

作用：可以清肺、益氣、補血養顏，在金錢一週到月經結束後，隔天食用有助於緩解經期的貧血哦。

三、紅棗的小禁忌

禁忌一：這幾類人不宜食用過多

《本草綱目》中曾經提起過，“多食令人寒熱，凡羸瘦者不可食。”所以，一般我們每天食用紅棗的量不宜超過五十克，下面這幾類人群更是不建議食用哦。

①脘腹脹滿、食慾不振者

②糖尿病患者

③痰溼壅盛者（多因素體肥胖，痰溼過盛，或恣食生冷，過食肥甘，內傷脾胃，致使脾的運化功能和輸布津液的功能障礙，水溼痰濁蓄積停滯所致。）

禁忌二：紅棗最好不用水煎

紅棗中含有豐富的維生素，如果我們採取水煎的方式，一旦超過八十度以後，就會破壞其中的營養成分。

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