紅薯是大家都很熟悉的一種根莖類菜品，它平時可以用來煮粥，也能烤制後食用，更能用來製成紅薯餅。只是有些人對紅薯餅的做法並不瞭解，不知道紅薯餅怎麼做才好吃，為此在這裡小編就對紅薯餅的做法技巧做一個專門的介紹，喜歡吃紅薯的朋友可以認真學一學。
紅薯餅的做法 紅薯餅怎麼做好吃
製作紅薯餅的材料
大家在製作紅薯餅以前需要先把材料準備好，最重要的材料就是新鮮的紅薯五百克，糯米粉適量，另外食用鹽和芝麻也要適量準備一些，最後還要準備好食用油和煎鍋。
製作紅薯餅的具體步驟
1、把準備好的紅薯洗淨，切成塊狀放在蒸鍋中蒸熟，取出以後去掉外皮，再用勺子壓制成紅薯泥備用。
2、把糯米粉加入到紅薯泥中，再加入一點食用鹽，然後調勻，用手揉成光滑的麵糰。
3、把麵糰揉勻以後取一小塊，在面板是搓圓，然後壓扁，製成小餅的樣子，再把準備好的芝麻壓在它的表面上。
4、鍋中放油，加熱以後調成中小火，把制好的紅薯餅放在鍋中煎制，等它表面的顏色變為金黃以後，就翻動一下，讓它的另一面在鍋中煎制，同樣時煎到表面金黃色，煎好以後可以取出直接裝盤，降溫以後就能食用。
製作紅薯餅的小技巧
大家平時製作紅薯餅也有一些小技巧存在，大家在和麵團時鹽的數量一定不能過多，一兩克即可，另外喜歡吃甜的朋友可以在和麵時加入適量的白糖，這樣會讓煎製出的紅薯餅味道更加香甜誘人。
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