相信大家去飯館都吃過孜然洋蔥炒牛肉這道下飯菜，脆甜的洋蔥搭配鮮嫩的牛肉，十分美味，孜然更增添香氣和風味，吃起來讓人回味過癮！

牛肉營養豐富，含有豐富的蛋白質，氨基酸。常吃牛肉不僅能提高人體抵抗力，還具有補中益氣、滋養脾胃、強筋健骨的功效。特別適合正在生長髮育中的兒童及青少年，以及日常大量運動的人食用。

洋蔥中的營養成分也十分豐富，富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，及纖維質等營養素，能降血壓、提神醒腦、緩解壓力、預防感冒。

這兩種食材巧妙的搭配在一起烹調，不僅讓營養翻倍，還能互補，讓食物變得更加美味！

自從上次老公帶我下館子吃過一次後，我就一直心裡惦記著孜然洋蔥炒牛肉的獨特風味，後面憋得慌了，索性就自己在家做了一次，這不做還好，一做就一發不可收拾，老公三天兩頭要我做這道菜給他吃，２天不吃就饞得慌！真是服了！今天廚娘就和大家分享這道孜然洋蔥炒牛肉的家常做法。

孜然洋蔥炒牛肉

準備好食材：牛排２塊（普通的牛肉也可以）、洋蔥１個、蔥花適量、蒜米適量、孜然粉１０克

１、垂直牛肉紋理，把牛肉切條裝碗裡

２、加入生抽一小勺、澱粉一小勺、白糖一小勺、蠔油一勺、花生油半勺，抓拌均勻，醃漬15分鐘，洋蔥去皮洗淨後切成絲

３、在平底不沾鍋裡倒入適量的花生油，小火燒熱後，把蒜米倒入爆香

４、把醃製好的牛肉條倒進去翻炒

５、牛肉５成熟的時候，把洋蔥絲倒進去大火快炒（因為洋蔥切絲，大火很容易炒熟，不擔心牛肉會炒老哦）

６、撒入適量的孜然粉翻炒均勻

７、放入一勺食鹽調味，翻炒均勻

出鍋裝盤，撒上些許蔥花點綴增香！一盤色香俱全的家常菜就做好啦！

牛肉吃起來很鮮嫩又不失嚼勁，這種嚼勁不是很難嚼勁那種，口感剛好，洋蔥的脆甜和孜然的增香，讓這道孜然洋蔥牛肉家常菜風味別具一格！聽說，男人都喜歡吃！喜歡的朋友趕緊收藏起來，改天自己動手製作試試吧！