01.22 日网爆711便当使用“假”鸡蛋,是食品危机还是虚惊一场?

日本便利店在食品安全方面有着很高的标准,从酒店、餐饮店、再到街边的便利店,几乎都秉持着这套标准来制作美食。


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比如日本便利店的饮食标准:除了食品厂严格的品控,还有“只一天”的赏味期。也就是说,日本即食类的比如便当、关东煮之类的食物,保质期只有一天,即使还能吃也要被下架、退货或被扔进垃圾桶。


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然而,近期一件事情却引起了日本网友的巨大反响...


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首先请出本次711的两位头牌选手——包含四种芝士的培根鸡蛋意面

浓厚芝士培根鸡蛋意面风味焗饭,两款产品从去年上架起就获得食客一致好评!


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据吃过的网友们表示:

味道无敌美味!尤其是当饭中间那颗蛋黄被戳开的那一刻,整盒饭都得到了升华!


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大家等一下,

反转这就来!


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但是据说,便当里添加的蛋黄并非真正的鸡蛋黄,也着实让消费者震惊了一把... 没错,在食品产业里,为了丰富外观、增强装饰,经常会将糖浆与明胶添加到蛋液里,这是业界的一贯做法。但没想到此次反转竟然被网友推上了热搜的浪潮...


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于是,蛋黄的厂商——丘比也对此次事件,就原材料 发表了一篇解释:这是用独特技术制成的半熟鸡蛋风商品,解冻之后,在外观上看起来就像生蛋黄一样。因为是加热后的鸡蛋制品,所以在卫生方面能减少很多不安因素,用微波炉加热后,就变成了蛋黄风的酱汁。


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网友评论:


▼“当然了,即使吃了对人体也没什么危害,没有必要太在意... 虽说是一定程度的冷藏,但是既没有窗户,也没有剥离开,只是原样陈列,反倒是,使用真正的半熟鸡蛋更容易引起食物中毒...”


「当然ですが、食べても人体に害のない物で作られているので、あまり気にする必要もないのかなと…w

むしろ、本当の半熟卵が乗ってる方が食中毒の危険を考えてしまいます。ある程度冷蔵しているとは言え、扉も無く、剥き出しのまま陳列されているわけですし…」


▼"便利店便当中使用的疑似蛋黄,丘比的スノーマンきみぷち...略。只用蛋黄的话,就会把蛋清也舍弃掉,使用的时候会变得很麻烦,所以在这一点上倒是挺好的,即使少量的售卖,也会让形状崩坏,真的很难呢"


「コンビニ弁当などで使用されてるらしい擬似卵黄、キューピーのスノーマンきみぷち…なんか言いがかりつけられて話題になってるけど美味しいし普通に欲しい。黄身だけ使いたいけど白身を捨てるのは気が引けるし何かに使うのも面倒臭い時に良い。少量で売って欲しいけど形も崩れやすそうだし難しいかなぁ」


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呼,原来是虚惊一场!不过视界君认为,生鸡蛋毕竟放久了会导致

细菌滋生,厂商为食品安全考虑也是没问题的啦~

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