臘腸蒸南瓜
材料： 臘腸 、南瓜、剁椒、蒜、生油 、耗油、白砂糖、香油、香醋
做法：
1、南瓜切塊洗淨。臘腸和蒜分別切碎。
2、1勺生抽，1勺蠔油，1勺白糖，1勺香醋，1勺剁椒，少許香油調成醬汁。
3、盤內放入南瓜塊，臘腸蒜末倒在南瓜上。淋上醬汁蓋好蓋子。
4、入鍋蒸7分鐘燜3分鐘，撒上香蔥即可。
啤酒燉排骨
材料：肋排、玉米、新鮮香菇、蔥、姜、啤酒、食用油、生抽、料酒、鹽（製作過程有點多，但是為了我們能吃那麼美味的排骨，就辛苦自己啦）
做法：1：首先把各種食材準備好啦。
2：排骨洗淨，冷水入鍋，加入2片姜，大火煮沸後撇淨浮沫。
3：撈出排骨，在流動的溫水下洗淨表面油汙，瀝乾水分備用。
4：玉米切小塊，香菇去蒂，如果香菇比較大，可以改刀一下。
5：鍋裡放少許食用油，溫油時加入剩下的薑片和蔥段。
6：小火煸香後撈出蔥段不要，加入排骨，中火煎至兩面金黃上色。
7：沿鍋邊加入少許料酒，生抽，翻炒均勻至上色。
8：加入處理好的玉米和香菇，翻炒均勻。
9：加入啤酒，酒的量大約和食材齊平就行。
10：大火煮開後轉小火，加蓋燜煮30~40分鐘。中間煮到20分鐘時，揭蓋加鹽調味。
11：燉至湯汁減少至一半左右，肉質酥爛時，轉大火收汁。
12：裝盤，表面撒些蔥花裝飾就歐啦。
麻辣牛雜香鍋
做法：
1、牛雜洗淨，入高壓鍋30分鐘
2、土豆切片，花菜切小塊，薑切片，蒜拍碎，蔥切段，香菜洗淨，幹辣椒剪段；土豆和花菜焯水至6成熟，撈起待用
3、牛雜晾涼，切條，煮牛雜的湯汁待用
4、鍋熱，入食用油，姜蒜，花椒，清油火鍋料，幹辣椒，炒香，入牛雜。
5、調味：生抽，老抽，雞粉，糖，胡椒粉。入牛雜湯汁，加蓋，小火燜，使香辣味浸入牛雜。
6、待湯汁減少，適時將半熟的土豆和花菜倒入翻炒，入雞粉調味，起鍋前淋少許香油，加香菜即可
蔥香牛腩
食材：牛腩；油，鹽，乾紅辣椒，蔥，大蒜，生抽；
做法
1.所有食材準備好；鍋裡倒入半鍋水，加幾片姜，將牛腩塊倒進去，燒開，撇去浮沫；汆燙好的牛腩塊出鍋；放入鮮呼吸電壓力鍋；
2.設置牛肉鍵，選擇紅燒，機器開始工作，直到程序結束；油鍋燒熱，炒香姜蒜辣椒；淋入少許水，倒入少許熱炒鮮露；
3.燒開後加入鹽；將燒好的牛腩塊倒進去，翻炒至稍微收汁；出鍋前再淋入少許生抽；香辣下飯的醬燒牛腩出鍋。
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