鄂南小偉
大家好，馬上就要過年了，我對一般家裡過年做幾個菜作出以下回答。
過年菜系之涼菜
- 年夜飯的飯桌上有幾道開胃可口的涼菜是必不可少的。
- 涼拌黃瓜🥒，黃瓜拍成段，但是也不要太碎，黃瓜放入碗中，加入鹽，味極鮮，雞精，耗油，醋，放入姜蒜沫，拌勻即可上桌。
3 油炸花生米，花生米是拿來下酒的好菜，喜歡喝兩杯的爺們有盤花生米是最好不過的了。
4 涼拌藕片，藕洗乾淨，切成片，放入鍋中過水大概一分鐘，撈出放入涼開水中，放入盤中加入蔥薑蒜，鹽，雞精，味極鮮，白糖，醋。
過年之大大熱菜
- 雞鴨魚肉，牛羊豬，是餐桌上常見的美味佳餚。
- 關於雞的菜品推薦以下幾道， 辣子雞，花椒雞，芋兒燒雞，黃燜雞，三杯雞，這裡就不介紹做法了，都是家常菜。
3 鴨子有，紅燒鴨塊，仔姜燒鴨，烤鴨，醬鴨，還可以燉個老鴨湯。
4 魚，每家每戶的餐桌上都會有把，紅燒魚，香辣魚，水煮魚，酸菜魚，清蒸魚，各種各樣的太多了。
5 牛肉，可以來個番茄牛腩，紅燒牛肉，還可以炒個小炒牛肉。
6 羊肉，可以做孜然羊肉，羊肉湯鍋，羊肉包子。
7 豬肉，說起豬肉雖然今年豬肉貴但是，也抵擋不住香腸，臘肉。
具體幾個菜，沒有具體的說法，但是一家人在一起吃一頓年夜飯，是最幸福的事情。以上是我對比此問題的回答，喜歡的請大家點贊轉發謝謝。！
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