無論是節假日，還是日常生活，聚會都是離不開吃的。飲食文化在中國根深蒂固，食療的各種說法遍地開花，甚至商業化了。
很多身體有恙的人，在對藥物失去信心之後，或者因為懼怕藥物的不良反應，一直把目光投向食物，希望通過飲食讓身體保持健康。
這樣的想法可以理解，不過也催生了很多不靠譜的飲食保健做法。
“來，哥們！大家請吃這道菜，男性的專門福利……”
“這是什麼？”
“牛鞭，壯陽的！”
吃過很多酒席，經常會有這樣的對話。
往往後面的那句話一出，男人們哈哈大笑，女人們臉龐緋紅。
不過，笑歸笑，接下來，大多數男人一定會默契地開始大塊朵頤。
沒有人知道，吃過“鞭”的夜晚，他們的“夜生活”到底過得怎樣。
動物的“鞭"真的能壯陽嗎？
臨床工作中，經常有患者這樣問。
奇怪的是，很多人雖然親身品嚐過，卻依然心存曖昧，既不說有用，也不說沒用。
於是，我們看到，餐桌上、中藥袋裡、保健品中，仍然到處是“鞭”的噱頭。
“以形補形”？
“鞭”能壯陽的觀念，與中國古代著名的醫藥學家，有“藥王”之稱的孫思邀密不可分。
他在《備急千金要方》中說“腎主精，外主骨，內主膀胱。”
在長期的臨床實踐中，孫思邀發現，動物和人類的內臟，無論在組織、形態，還是功能上都十分相似，於是，創制“羊骨湯”和“腎瀝湯”，裡面的主藥是羊骨、羊腎，主治“失精多睡、虛勞損羸”等“腎虛”病症。
後來，在此基礎上，他提出“以髒治髒”、“以髒補髒”的理論，成為中醫食療中的一個很重要的法則——“以形補形”。
乃至到了明朝，李時珍也在《本草綱目》中說“以骨入骨，以髓補髓”，堅信“吃什麼就能補什麼”。
關於“鞭”的聯想
在此基礎上，後世人發展至食用動物的“鞭”，並特別推崇外形雄奇，或性功能旺盛的動物“鞭”。
人們最原始的渴望，應該是以彼之外形來旺盛自己的性器官，歸根結底是希望能提升自己的“床上功夫”。
類似“以形補形”的神奇案例還有很多，包括“核桃補腦”、“豬肚健胃”等等，推而廣之，這種理念甚至上升到了哲學的高度。
營養成分的“解剖”
然而，事實並不如人們想象的那樣。
現代醫學認為，人或動物不同的器官，其構造雖有不同，如肝與腦，蛋白質成分也不完全一樣。
但是，食入動物的肉後，其中的蛋白質，總是先分解成多肽，再分解成氨基酸，一部分氨基酸被吸收利用來合成新的蛋白質，另一部分氨基酸轉化為其他生物分子，還有一部分氨基酸被繼續分解成水、二氧化碳和氨。
也就是說，不管什麼樣的蛋白質，都要消化成氨基酸後，才能被人體吸收，並不會專門去“補”某個特定的器官。
實現藥理作用不能依賴幻想
具體到一根動物的“鞭”，也就是動物的陰莖，儘管長短粗細各不同，實際不過是海綿體和一層包皮構成，甚至連激素的成分也沒有，即使可以檢測到微量的激素，也起不到壯陽作用。
“鞭”的主要結構是海綿體，其外層是堅韌的白膜，內部由許多海綿體小梁和腔隙構成，取其營養最可利用的一面，不過是蛋白質而已，且還可能不是優質的蛋白質。
而且，“鞭”一旦與動物體分離，所剩的只不過是一堆肉，營養價值甚至還比不上幾個雞蛋。
既然“鞭”不能壯陽，那性功能的強弱與什麼有關呢？
性功能強弱與性激素有較大的關係，而性激素的產生以膽固醇作為前提物質，多進食膽固醇有利於促進性激素的合成，而膽固醇目前卻是被人們唾棄的玩意。
所以，那些認為吃了動物的“鞭”能增強性功能的，多半隻是心理作用而已。
說說回來，牛“鞭”切成片後，外觀透明，吃火鍋的時候，待水燒開，扔下幾片，不一會兒，可見其在湯中漸漸變軟、彎曲，夾起一片入口，膠質狀的“鞭”爽滑、脆口、有嚼勁，有類似牛筋的感覺，吃起來還是蠻過癮的。
對沒有心理障礙的人來說，可能是一種不錯的食材。
只不過，如果是吃野生動物的器官，可能觸犯法律呦！
畢竟，保護野生動物，是每個公民應盡的職責。
我是熱愛科普的龍大夫，如果這篇文章對您有用，歡迎點贊、評論、轉發、讚賞！
更多精彩科普，將不定期呈現，敬請關注！
閱讀更多 龍大夫的肝病課堂 的文章
