這個在深圳已經開了七家的燒烤店
終於在莆田出現了!!!
還有巨型生蠔C位出道!!
一元一個無限吃!!
這場生蠔盛宴等你來赴約!
1
清燜乳山生蠔
清燜生蠔,最簡單也最鮮美。來自乳山生蠔場的珍珠蠔在阿姨的手中接受水的洗禮,是準備入鍋的最後一道程序。
“淨身”過的生蠔被整齊的碼放在鍋內。
掀開鍋蓋的瞬間是生蠔清甜的香味,升騰的霧氣像是和煦的海風。
用小刀撬開蠔殼,動作一定要緩,過於粗暴的對待清燜生蠔你就會錯過極致的美味。
開了殼的生蠔,蠔肉豐腴肥美鮮嫩多汁。
沾上特製的醬汁將圓潤飽滿的生蠔放入嘴中,鹹鮮的滋味不停地刺激著味蕾。這時候你就能理解,什麼叫做“每一個生蠔裡都藏著一片海”。
別以為這樣你就輕鬆的解決了一個生蠔!除去那肥美的蠔肉以外,最美味的是那殼裡一彎盈盈的湯汁,輕輕嘬一口是說不出的鮮美滋味。
2
乳山生蠔刺身
如果清燜生蠔不能滿足你,還想尋找更加刺激的美味,一定不能錯過店裡的乳山生蠔刺身!
生蠔刺身吃的就是一個鮮!店裡的生蠔選用的是乳山生蠔裡的蠔中猛漢,一個個膘肥體壯,個頭不小。
肉眼可見的肥嫩,滴上幾滴新鮮的檸檬汁,一口滑入口中盡是鮮嫩甘甜,豐腴溼潤的觸感佔領口腔,鮮爆舌尖!
3
蒜香乳山生蠔
蒜泥和生蠔簡直是不容錯過的神仙搭配!你再也找不到超越這對組合的美味了!
清洗過的生蠔,被規整的放在烤爐上,在炭火等待那最適宜的一刻。
師傅抓住最佳的烹飪時間,依次加入蒜泥,紅辣椒,蔥花。一瞬間,蒜泥的香味,紅椒的辣味,生蠔的鮮味碰撞在了一起,食物的氣味肆虐,肚子跟著不爭氣的嚎叫。
美味是需要等待的,在放上蒜泥醬料之後,還需要等一會,生蠔與醬料在火上纏綿交錯,讓醬汁滲入蠔肉達到蠔醬合一才行。
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吃它!!!
蒜泥在和生蠔一起烤制後,在提升了風味的同時還完美襯托出生蠔的口感。在這樣的味蕾衝擊下,沒有人能拒絕這擺在眼前的一大盤蒜香生蠔的!
不知不覺一個人就吃了一大盤,殼堆成了小山,美味在唇齒間流連忘返,但是依然覺得不過癮,那麼就來幾個烤串吧!
烤羊肉串
店裡的烤羊肉串也是一大招牌,來自內蒙古的羊肉新鮮肥美。負責燒烤的師傅從17歲就開始在烤串的江湖裡廝殺,到如今已經有三十多年的烤串經驗。
一雙巧手在炭火和羊肉串之間穿葉飛花,烹飪出令人食指大動的美味。
羊肉串在煙火中不停翻轉,老師傅肆意灑下的香料在羊肉的表面爆炸,結結實實的入侵到肉串裡。
接下來就是火焰和羊肉串的戰鬥力了!老闆在用碳上極為奢侈,用的是最傳統的果樹木炭 進行燒烤。
不同於其他店的使用的有機煤炭,電烤爐,煤氣烤爐,果樹木炭燒出的煙氣帶著植物的香氣包裹著肉串,炙烤出獨特的味道。
烤好的羊肉串軟嫩彈糯,香氣四溢,絲毫沒有腥臊味讓人慾罷不能!
烤羊小排
來自內蒙古的羊小排,被切成小塊,串在籤子上,肥瘦相間錯落有致。
熾烈的火焰一燃起,香味就飄散出來,被火舌舔舐過的羊小排不停的冒出金黃的油脂,撩起一陣濃郁的肉香,沒有人能不對此心動!
烤牛肉串
烤牛肉串,油脂混合著瘦肉,配上鹹辣鮮香的燒烤調料,還未進入口腔,鼻子就先享用了一頓饕餮盛宴。
繼而將牛肉串送入口腔,牛肉質地柔軟緊實,絕對是不容錯過的一道美食。
更多美食等待你來探索
除了上面介紹的烤串,店裡還有很多其他的美味。香辣夠味的茄子,新鮮滑嫩的秋刀魚,肥而不膩的五花肉,每一個籤子上都穿著一口美妙的滋味,還在等什麼?擼起袖子吧!
“擼起袖子吧”位於勝利南街,店門口掛著和店內食物一樣亮眼的星星燈,非常好找。
進到店內,引入眼簾的大塊的投屏,上面播放著店內的美食集錦從視覺上衝擊的味蕾,刺激著口水的分泌。
乾淨的吧檯後面是木質的酒櫃,上面擺滿了不同的酒,來吃燒烤呀怎麼能不來小酒助興呢。
氣氛小燈
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氣氛小燈
店內裝飾著許多氣氛小燈,給這個迎接夜晚的燒烤店增添了無數魅力。
擼起袖子吧
人均丨70元
營業時間丨17:30——凌晨03:00
營業電話丨18231336666
地址丨莆田市城廂區鳳凰山街道勝利南街1232號
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