在熙熙攘攘的昆明城，好吃好玩的地方數不勝數，每到三五好友約飯的時候，“去哪吃？”成了飯前最糾結的話題！每個人都厭煩聽到“隨便”兩個字，但是又選不出真正能讓大家滿足的地方，今天，我來幫大家解決這個困擾已久的難題。
在西壩區有這樣一家日賣半噸冬瓜的餐廳，記得一定要去早一點，等待是很痛苦的；外院青藤環繞，內院花枝招展，春意盎然，滿滿的田園氣息，把“春城”體現的淋漓盡致，光是這滿眼風景就足以吸引到我，但這不是最重要的，我要講的是“佛跳牆·冬瓜盅火鍋”。
滿院子的大冬瓜，像極了兒時剛從玉米地中用牛車才搬回來的感覺，個頭都比較大，抱起來跟個小孩子一樣，沉甸甸的。這種大冬瓜看似老熟，實則飽滿多汁、營養美味，煮熟以後香糯甜滑。
“佛跳牆”顧名思義就是好吃到佛都跳牆出來，屬於閩南菜系，口感醇厚，營養豐富；高湯裡面加入：海參、基圍蝦、魚翅、花膠、乾貝、白貝、鮑魚、三黃雞、銀耳、蟲草花、花菇、牛肉等十幾種食材和輔料，料超足，可謂是勁香鮮醇，稱得上是“人間極品”，難得他家把這道菜做得如此出神入化，讓我們得以有機會領略它的風采。
“冬瓜盅”不得不提，清甜可口的大冬瓜搭配上美味營養的佛跳牆，猶如錦上添花，清甜香糯的冬瓜越煮越透，所有汁水慢慢溢出，而湯裡的精華也同時逐漸滲透到冬瓜之中，多種美味完美融合在一起，任何一點都極度誘惑。翻滾開以後，一定要先舀一碗湯喝下去，營養的東西就不多講，味道真的是回味甘甜，舌尖實在很難一下適應這種純粹的味覺，喝完一點都不會上火。
只有這樣的效果才能表達我此時的心情，比起貼10張面膜，喝上一碗湯汁來的更為實在直接。
鮮嫩飽滿的基圍蝦，個頭均勻，看著就忍不住了。
扁圓光滑的白貝。
肥美勁道的鮑魚。
不是“海參炒麵”的海參。
紋路清晰，色彩鮮豔的花菇。
糯軟脆涼的銀耳。
極具營養價值的蟲草花和魚翅。
皮緊肉實的的三黃雞。
色澤紅潤的手切牛肉片。
再搭配一些喜歡的綠色蔬菜，打上一份口味適合的佐料，整整的滿足感。
這個時候怎們能少得了口感嫩滑、唇齒留香的三文魚呢？冰鎮的三文魚片加上一個芥末蘸水，哇~~實在是享受啊！
看著這些美味的菜餚一道道下鍋，我簡直快要控制不住我激動的心、顫抖的手，巴不得這些珍品瞬間熟透，讓我一次吃個痛快滿足！最後這些都吃完以後，就是體現冬瓜盅另外一面價值的時刻，聚精華於一體的冬瓜還能切開來吃，清香回甜、脆爽有餘。
再有朋友問起今天約飯哪裡的時候，你心中一定能有一個肯定的答案了，給你和朋友一次從未有過的驚喜體驗及滿意的交代。
室內裝修極具風格：幽靜清新、大氣寬敞，隨手一拍發發朋友圈都能收穫好評如潮。
在哪：昆明市西壩區101號
創庫藝術主題社區內：麥田一隻蟹
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