在媽媽們的專屬廚房中，大概永遠都有囤貨，還經常會用到的就是雞蛋了吧。

畢竟雞蛋易做又營養，給寶寶來一碗雞蛋羹最是好消化。

可經常只有一碗雞蛋羹寶寶吃不飽，怎麼辦？不妨咱們就再來加點主食和蔬菜，又飽腹又鮮美，給寶寶做晚飯最合適啦~

說到寶寶的晚飯，那必須要養胃，所以君君在主食方面，選了最易做、也最營養的小米粥。

平日裡媽媽們單獨熬得小米粥寶寶可能不愛喝，覺得味道單調。但再加上蛋羹，味道可就不一樣啦~

上面是柔柔嫩嫩的雞蛋羹，下面是色澤金黃的小米粥。除了顏色十分誘人外，還一直散發著香甜的氣息。

再加上提鮮的蝦皮，寶寶光是聞著都流口水了呢！

小米蒸蛋羹不僅味道香甜可口，營養更是double。

除了小米和雞蛋的自身營養外，如果兩種食材一起吃，

- 小米蒸蛋羹 -

參考月齡：10個月以上，對食材不過敏的寶寶

食材準備：四色小米粥50克、南瓜25克、蝦皮2克、雞蛋1個

操作時間：15分鐘

難度分析：初級

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將蝦皮提前浸泡10分鐘。

- 2

拿出南瓜，切成薄片。

- 3 -

將雞蛋打入碗中，並加入30克清水，攪打均勻。

*這樣雞蛋會更柔嫩。

- 4 -

將蛋液過篩至小米粥中。

*過篩後，蛋液會更加細膩，寶寶吃了也更好消化。

- 5 -

用筷子輕輕攪勻，撇去碗中上方浮沫。

*撇去浮沫後，蒸好的蛋羹，表面會更光滑。

- 6 -

在碗中加入蝦皮、南瓜片。

*南瓜片要均勻的平鋪在上方。

- 7 -

用耐高溫的保鮮膜蓋住，四周用牙籤紮上小孔。

*如果沒有保鮮膜，也可以蓋上小一點的盤子，這樣做是為了防止水汽進入，影響口感。

- 8 -

鍋中燒水。水沸後轉成小火，將蛋羹放入鍋中。

- 9 -

蒸20分鐘後，關火，繼續燜10分鐘。

- 10 -

熟透後取出，撕掉保鮮膜，晾一晾，就可以給寶寶食用啦~

- 11 -

這樣做的小米蒸蛋羹就像布丁一樣柔嫩。

又細膩又清香，還有蝦皮和南瓜來調味提鮮，寶寶真是愛得不得了！