夏天總是特別的長，暑溼天氣下，人們都會忍不住煲些清熱祛溼又解暑的湯飲。可我們都知道，痛風病人並不適合飲用老火靚湯，那到底炎炎夏日裡，又有什麼湯品是適合我們痛風患者喝的呢？今天廖佐芹教授就給大家來發福利，說幾個痛風患者適合在暑季飲用的湯品。
一、解暑湯品
現在暑熱當季，當然要先說下清熱解暑之品啦！一提到解暑，大家都會先想到西瓜，西瓜吃完了，先別忙著把西瓜皮丟掉，西瓜皮還能用來煮湯呢！西瓜皮，也稱為西瓜翠衣，功效為清熱解暑，瀉熱除煩，主要用於暑熱煩渴，小便不利等症。那麼下面介紹兩個西瓜皮的做法吧：
1. 西瓜皮紅棗解暑湯
原料：西瓜皮100克、大紅棗10枚、清水1000克
做法：
1．西瓜皮去掉紅色瓜瓤和外面的青皮，用清水洗淨；
2．將瓜皮切條放入鍋中，紅棗洗淨乾淨後也一同放入；
3．加水，用電壓力鍋煮5分鐘左右即可飲用，既能當湯喝，也能當茶飲。廖佐芹教授說，這個湯不僅能清熱解暑，紅棗還能補脾胃，不失為夏季痛風患者的解暑佳品。
2. 西瓜皮番茄蛋湯
原料：西瓜皮一些、番茄兩個、雞蛋兩枚、蔥、鹽、油等調料
做法：
1．將去掉外皮西瓜皮切成小塊，洗淨後入鍋，加入蔥等調料翻炒兩三分鐘；
2．倒水煮沸，放入番茄、雞蛋等一起煮幾分鐘即可；番茄富含維生素C，有助於預防痛風，也是適宜痛風病人的食物。
二、祛溼湯品
嶺南天氣潮溼，暑季多夾溼氣，所以在暑季也不妨多吃些健脾祛溼的湯品。提到祛溼，大家馬上想到從小就開始吃的薏苡仁了吧。廖佐芹教授說，薏苡仁，性寒，功效利水滲溼，健脾，除痺，可用於洩瀉、溼滯痺痛等症，若脾胃虛寒者，宜用炒薏苡仁；
1. 生熟薏米玉米鬚水
原料：生、熟薏米各25克，玉米鬚10克，少許白糖
做法：薏米先洗淨泡發，將其餘材料洗乾淨後，將清水倒入煲內燒開，放入所有材料，煲熟便可飲用。若是想加強口感，可加入蓮子心、芡實、百合等。廖佐芹教授說，玉米鬚有利尿功效，可增加痛風患者的尿量，加速的尿酸的排洩。
2. 薏米木瓜銀耳湯
原料：銀耳10g、薏苡仁30g、木瓜30g、少量冰糖
做法：1.銀耳和薏米洗淨泡發，木瓜去皮切片。
2.銀耳、薏米、冰糖一起入砂鍋，加適量水，煮開後煮一個小時，再放入木瓜，煨半個小時即可。
三、特色湯品
最後就提一下之前講過的土茯苓啦，土茯苓味微甘、澀，具有解毒，祛溼，通利關節等作用，對痛風患者起到一定的治療作用。
1.土茯苓湯
原料：土茯苓60-120g
做法：將土茯苓洗淨倒入鍋中，煮10-30min即可飲用，可加入薏苡仁、蔻仁等祛溼之品。
2.土茯苓祛溼熱涼茶
原料：土茯苓50g、槐花20g、金銀花20g
做法：將所有材料洗淨倒入鍋中，蓋上鍋蓋，大火煮開後小火煮20-30分鐘即可飲用。本品整體藥性偏寒涼，若平素脾胃虛弱的患者，可適當加入紅棗、生薑同煮。痛風患者能吃的不僅僅是這些湯，廖佐芹教授只是列舉了幾種，夏季到了，痛風患者可多吃清熱解暑、利水滲溼之品，只要避開高嘌呤的食物，可任意搭配低嘌呤的食材來做湯品，但切記勿久煲，以免湯中含過多嘌呤。
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