如果想快速瞭解一座城市，你會選擇什麼方式？旅遊達人可能會選擇走遍這座城市的風景名勝，而資深吃貨……
肯定是選擇走街串巷，逛吃逛吃啊！
如果你也是這樣的吃貨，那麼最近這檔來自韓國的美食綜藝《街頭美食鬥士》，就肯定適合你了。
《街頭美食鬥士》
目前已經播出四集了，豆瓣分數依然高企，9.5分令人敬佩。
在介紹美食之前，讓我們先來認識一下這個節目的靈魂人物——白鍾元。
作為一個資深吃貨，白大叔在韓國是有名的美食家，他不僅愛吃，而且懂吃、會吃。
專業廚師出身，經營著自己的餐飲集團，最近兩年又做起了美食節目的主持人，白大叔這幾年的知名度也是嗖嗖地漲了不少。
由他主持的多檔美食節目不僅在韓國很受歡迎，就連在中國也有一批忠實粉絲，看著他的節目下飯。
由這麼懂吃的主持人掌舵，tvN的這檔美食節目看著就靠譜兒。
在白大叔的帶領下，節目第一站就來到了中國的辣味之都，川菜中心——成都。
大叔走在成都街頭，首先看到的就是烤串，看這肉汁流動的畫面，彷彿耳邊傳來滋滋作響的聲音，有沒有感覺肚子裡的饞蟲醒了？！
別急，咱這烤串講究，烤完之後，還得撒上簡單的鹹菜末兒！
啊啊啊，口水直流！
這位童鞋，吞一下口水，注意聽講——
成都的烤串為什麼看起來特別好吃，專業吃貨白老師來為你解惑↓↓
“很神奇的一點是，四川這邊的烤串都刷上了辣椒麵調料，其他地方的不是這樣。"
同樣還是那條街，走過不同的攤位，白大叔又點了一份土豆，果然是吃貨有沒有？行動力，槓槓滴！
這看起來簡簡單單的食物和調料，經過攪拌之後……
只有簡單的兩個字——好吃！
對於一種食物，還有什麼比“好吃”二字更真誠的評價？
這就是街頭美食的魔力，雖然簡單、便宜、快捷，但是好吃！
在這麼多的誘惑面前……忍不住感慨會長肉的白大叔，說出了全世界每一位吃貨的共同心聲。
儘管嘴裡說著會變胖的會長肉的，看到好吃的還是要繼續。
是這個炒麵先出現在我面前的！真的不是我特意找它的！
雞蛋、豆芽、麵條、調料、蔥花……翻炒之間，火候十足。
於是又只有簡單的兩個字——好吃！
而以上所見，可能只是白老師宵夜的一部分，因為這部綜藝的宗旨就是——從早吃到晚，真是羨慕又佩服啊！
第二天，早餐時分，揹著包重新開始一天的逛吃之旅的白大叔，先是買了一個紅糖發糕。
火速吃完，感慨美味之餘，後悔沒多買一個。
但很快，他的心意就變了，因為他看到了——
軍屯鍋魁。
這麼有名的鍋魁一定得吃啊！
對中國歷史做足功課的白大叔，在攤主做鍋魁的時候，為大家簡單介紹了軍屯鍋魁的來歷，簡單，清晰明瞭。
看到沒，這是《街頭美食鬥士》和一般美食節目不同的一點，別的美食節目可能是用非常有磁性的旁白來解釋美食典故，但在這個節目裡，白大叔以自己特有的平實而幽默的美食解說讓大家邊等邊漲姿勢，這樣的方式才最為大家喜歡啊！
再看看在熱油中炸得金黃的軍屯鍋魁。
又是一張有聲音和香味的圖……
專業吃貨給予了軍屯鍋魁極高的評價！
逛吃逛吃，時間飛快，午飯時間，白老師踏上了吃“麻婆豆腐”的路。
看這調料！看這色澤！配上獨特的豆瓣醬……
和腦洞大開的倒放後期……
不愧是川菜代表！
一級下飯！
接著，街頭美食課白代表提出了覓食小竅門↓↓
果然，在遊客眾多的小巷的不遠處，吃上了肥腸紅薯粉！
看看調料的搭配！
大概是食物過於吸引，見多識廣的專業吃貨忍不住捧起碗就吃，結果燙到眼睛了！哈哈哈！
不管了，實在太吸引人了，就算被紅油濺到眼睛，睜不開眼睛也要繼續吃！
如果說麻婆豆腐是川菜的代表，那麼紅油大概就是川菜的靈魂。
在一座到處都是美食的城市，再能吃的人都會忍不住感慨——沒有時間，要吃的又很多。
那麼，先挑幾樣最想吃的吃一下吧。
川式火鍋是一定要吃的~
擔擔麵也是要吃的~
手作嫩豆腐好吃得如同藝術~
就連路邊的豬腳鴨肉蓋飯也好吃得不行！
只是一個人吃飯就有這點不好，一不小心吧就有被店家收走美食的風險……
白大叔的表情包可以出道了！
在成都幾天的吃吃喝喝下來，白鍾元給予了川菜真誠的評價細節↓↓
川菜帥氣噢！
離開成都，白大叔抵達香港，開始了新一輪的大吃特吃。
在這座只要瞭解美食的人都會認可的城市
白大叔，非常會吃地，先來了一杯“當地人才知道的”——凍鴛鴦！（白大叔還是用粵語點的，厲害！）
搭配一碗番茄牛肉麵，微甜中帶些酸，超級爽口。
再來一份塗滿黃油的西多士。
這入港第一餐，滿足了！
香港是個寸土寸金的地方，所以在街頭的小吃店，與人合席（粵語也稱搭臺）是很正常的，這也是香港文化的獨特之處。
入夜之後，大排檔才開檔，作為資深吃貨的白大叔豈會錯過？他挑了一家“大排檔”坐下，就開始講解大排檔文化啦！
在港式大排檔的美食當中，避風塘炒蟹是非常出名的，白大叔也點了一份。
這麼重口味的炒蟹，如果能再配一杯冰啤酒，簡直就是神仙過的日子啊！
不行了，大家等一下，小編先去點個外賣！
入港第二天，白大叔在香港的第一份早餐，是竹升面。
經傳統手法制作而成的竹升面。
配上皮薄餡多的鮮蝦豬肉雲吞
又是一大碗的美味！
而出門在外，思鄉心切的白大叔忍不住去品嚐了港式石鍋飯……
這所謂的“港式石鍋飯”，其實就是廣東人熟悉的煲仔飯！
還有牡蠣煎餅，色澤金黃，口感外酥內軟，油花四濺。
天哪！為什麼小編要在大半夜點開這部節目？想吃而不能吃簡直是現代的酷刑啊！
白大叔滿足的眼神飄過……
而香港的街頭小食，又怎麼少得了咖喱魚蛋？
油炸豬大腸
還有奶油濃湯般的豬肝粥
適合一人食的盅飯
港式點心代表燒麥（也稱燒賣）
天哪，生活在香港真是太幸福了！
白大叔吃飽喝足之後，終於有了閒心來對廚師們大開腦洞~
嗯，叔你說得都對！
吃完正餐，這甜品的肚子還餓著呢，走，吃雙皮奶去！
難得來一次，一冷一熱的姜撞奶，白大叔都要了！
就是這麼能吃！
等等，在香港尋覓美食，是不是還少了一個地方？
專業吃貨又怎麼錯過，港式茶餐廳？
茶餐廳早餐瞭解一下！
在香港，這個中西文化聚集之處的美食天堂。
白鍾元老師看到了製作每一道美食背後的廚師們的自信心。
下一站，他去到泰國的曼谷。
品嚐又酸又辣的泰國美食。
只是看了介紹中國美食的這兩期，很多人就餓得不行，沒辦法，白大叔真的太會吃了！
作為一個資深吃貨，他甚至還掌握了不同美食國家的語言。
而《街頭美食鬥士》這部綜藝，之所以會給觀眾帶來超級下飯的視覺效果，除了有白大叔這個靈魂人物對美食深入淺出的介紹
有令人口水直流的美食畫面
還有別有創意、節奏感強的食物倒放鏡頭
和魔性十足的BGM後期。
在師傅製作燒麥的那段，節目組配上了電影《功夫》的BGM，燒麥師傅宛如武林高手，看得大家心情澎湃！
別的還有各種古典樂、搖滾樂、電影配樂、過年舞龍舞獅經典曲目……
這個節目一共有12集，目前才更新到第四集，如果你沒做好看完整季胖十斤的心裡準備，請你一定不要點開視頻！否則，你一定會後悔的！
但相信我，如果你不看，你更後悔的！因為真的太好吃了啊啊啊！
閱讀更多 南都娛樂週刊 的文章
