我對鐵牛廣場的記憶，不止止是相薄裡那一兩張跟鐵牛合照的陳舊老照片。更多的是鐵牛廣場美麗的夜景，以及下午四點五的市井生活。
下午的鐵牛廣場，熱鬧非凡，活脫脫一個老年社區。淘舊寶貝、泡腳、理平頭、掏耳朵、下象棋...不在四五點來，還真的很難瞧見鐵牛廣場的另一面。
而路過這裡你會發現，路邊零零散散擺著幾個“舊物攤位”，老人們把自己閒置的東西拿來低價販賣，很多老人平時就愛去這些攤位淘點寶貝，好像這種“物質交換”也成了他們生活的樂趣之一。
而更多的老年人都熱衷於下象棋、打長牌，從中午吃了飯到下午太陽下山從不間斷，只要光還在，他們就能打起十二分精神。
而對年輕人來說，鐵牛廣場的另一個意義，在於溜完冰之後能去土豆哥吃盤酸辣味的土豆！
| 土豆哥，藏著我們回不去的青春 |
記得第一次去，是在幾年前的某個秋日，溜冰路過這家店，看見裡面座無虛席。抱著試一試的心態走了進去，沒想到這家不太顯眼的土豆店竟然成了鐵牛廣場年輕人的必去之地。
——“吃點什麼？”
——“要個大份酸辣土豆，多點魔芋哦！”
——“好叻！”
——“好熱哦，幫我們開下空調嘛”
——“好的，你先坐。”
店內的美團聲音從未間斷，“親，美團外賣自動為您接單啦！”。一聲比一聲響亮，我好像聽到了數鈔票的聲音。
好久沒去土豆哥了，老闆已經重裝了門頭環境，還裝了空調。再也不是那個吃個土豆屁股都能熱溼的土豆哥了。
現在的土豆哥比記憶中的土豆哥選擇多了很多，炸串、砂鍋、冒菜...應有盡有！炎熱的夏天裡，竟然還有涼糕和冰水，感動到cry！
年輕人吃東西從來不看衛不衛生，但這種開放式廚房也讓年輕人放心了許多，一邊可以駐足觀看，一邊還可以偷師學藝！
在這吃了幾年，唯一沒體驗過的就是變態辣！每次聽到一群年輕人走進來直接衝老闆喊聲變態辣土豆，我就打心底佩服。並且全程還不忘關注他們的面部表情，看他們如此淡然的樣子，我整個人都不好了。
| 大份土豆，永恆不變的經典 |
來土豆哥無論點啥都會先來盤大份土豆，幾年了，它一直是永恆不變的經典。每天下午不管店裡再忙，外面都會有一兩個人坐起削土豆皮、洗土豆、切土豆條。
綿陽比較出名的天蠶土豆真的很少，但它家，我覺得一直是天蠶土豆的標誌，它跟普通天蠶土豆味型差別很大，脆脆的，很爽口。
夏天裡，點份涼糕再來盤土豆，這樣的生活，試問誰不喜歡？
當然，不論吃過多少次他家土豆，我們還是會為了他家土豆裡的魔芋搶的打架，在湯汁裡裹一下，那種酸辣酸辣的口味不擺了，現在店裡有單份的魔芋賣，不曉得造福了多少魔芋少女。
中午去他家吃飯，也會點盤土豆下飯，再來碗砂鍋，一個上班族的午飯就解決了。
不過吃他家有時得碰一碰運氣，偶爾走這過還不得開門，喊外賣也是打烊中，我就喜歡這種有實力又很任性的老闆。
他家的涼糕我也力薦，是特別正宗的味道，紅糖水也很純，一口冰冰涼涼的涼糕，一口土豆，那種滿足感爽上天！
如果你想找一下小時候學校門口炸串的味道，就放心的吃他家炸串，真的很有那種feel，但追求味道的話就另說。
放學了，不妨來鐵牛廣場吃盤土豆！再去溜個冰塞！
地址：鐵牛廣場涪勇拓路2-7號
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