從新疆哈密市出發，一路向北，
穿過連綿不絕的天山山脈，趟過美麗的巴里坤草原，
頂著怒號的狂風走完綿延天邊的麻黃溝風車田，
三小時的車程，終止在中蒙邊境一望無際的大戈壁中。
一片褐黃中，卻有一道倔強的綠色，在砂礫堆中劈出生機的痕跡，
這裡就是總人口不足一千人的戈壁綠洲——巴里坤三塘湖鎮，
也是聞名哈密地區20年之久的“巴里坤甜瓜”的故鄉。
新疆甜瓜吃哈密，哈密甜瓜吃巴里坤。
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綠洲奇蹟 甜蜜饋贈
如果你來到新疆哈密，詢問這裡的人們最喜歡哪裡的甜瓜，無論男女老少，都會微微一笑說：巴里坤三塘湖的。
最負盛名的甜瓜之鄉推崇的甜瓜，應該比任何認證都更有說服力。
如果你能到這裡登高遠眺，你會驚歎這是怎樣一個奇蹟般的地域。
構成天際線的三道山脈，如箍鐵桶一般圍繞著巴里坤三塘湖鎮，遮擋住四面而來的溼潤空氣，讓這裡的年降雨量不足220毫米，僅僅夠得上暴雨中成都一天的降水量；這裡的空氣，好似烘乾機一樣的乾燥至極。
地下岩層中滲出天山雪水，在砂礫地縫變作若隱若見的細小涓流，當它們彙集成了三塘湖，一座穩固數百年的邊塞綠洲小鎮便在此紮下根基。
烽火臺見證了唐人在此戍邊的歷史，絲綢之路的行商路線將這裡標記為一個關鍵驛站，而不斷從西北等地跋涉至此的人們，棲身在這片綠洲之中，也紮下了根。
乾燥炎熱的戈壁夏季，氣溫最高超過40℃，到了夜間則驟降至15℃左右，真的是“早穿皮襖午穿紗，圍著火爐吃西瓜”；北緯43度的高緯度，為這裡帶來每天16小時左右的日照時長。
強烈日照、巨大溫差、乾燥空氣、砂礫土壤、至淨水源……造物主慷慨地把產出一枚頂級甜瓜的所有條件一股腦地給了這裡，種出榮膺哈密市“哈密瓜王”的三塘湖人，也並未浪費大自然的恩賜。
如果說這一片綠洲是茫茫戈壁中的奇蹟，那巴里坤甜瓜，就是給予人類“在至苦中追求至甜”精神的饋贈。
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純淨口感 鮮甜脆養
哈密瓜是一種熟悉又陌生的夏季必吃水果。熟悉，在於大多數人把來自新疆哈密的甜瓜統稱為“哈密瓜”；陌生，是因為不曉得“哈密瓜”們眾多品種之間的差別和諸多特殊屬性。
作為一種擅長“豪飲”的瓜果，哈密瓜對水質水源亦有較高的要求。如果以普通河水進行澆灌，河鮮中特有的土腥味道也會摻雜在瓜中。
被周邊山體重力擠壓出的巖峰雪水，讓巴里坤三塘湖成為了不見水草的純淨湖泊，由這戈壁綠洲湖泊澆灌而成的巴里坤甜瓜，似冰雪般淨甜，不燒心、不齁人，亦不含一絲多餘味道，讓你挑不出“純粹”以外的任何詞彙來形容。
這裡的瓜，鮮的純淨。
晝夜溫差是幾乎所有水果得以蓄甜的最關鍵要素，而這裡25℃的巨大溫差幅度，讓巴里坤甜瓜呈現真正意義的“甜如蜜糖”，是迷人的甜美。
這裡的瓜，甜的醉人。
乾燥的空氣讓巴里坤甜瓜不至於吸收過多水分而膨大，這讓本就緊緻的瓜肉更加生脆，每咬一口，都是咯吱咯吱的回聲。
這裡的瓜，脆的帶勁。
碎石混雜的農田，讓巴里坤甜瓜的根系得以更好地扎向土地深處，用本地人的話來說，就是“肯長”。努力生長的甜瓜富含鈣、鐵、鉀等礦物質和十七種氨基酸，以及維生素A、維生素C等營養元素，是貨真價實的佳品。
這裡的瓜，最是養人。
3
古法種植 尊重自然
氣候極端的自然環境中進行農務作業，必有不同尋常的種植方法才能得到收穫。
巴里坤三塘湖地區土壤稀薄，水源有機物含量少，那麼固沙、肥田、防病蟲害等一系列問題該如何解決呢？萬物相生相剋，大自然早已給出了答案：一種野生的神奇植物，是解決這些問題的關鍵。
它就是苦豆子。
這是一種漫布於西北地區的沙地野生植物，其根可以入藥、本體可以作為牧草。
在三塘湖這樣的地貌中，苦豆子的根系廣泛延伸，能將沙地牢牢固定；作為一種豆科植物，苦豆子還能將氮源源不斷地儲存在根系中，起到固氮肥田的效果；把苦豆子一圈圈種在瓜田周邊，更可以防治蟲害。
智慧的三塘湖人，還用水煮苦豆整株併發酵的方式，製造出一種完美的葉面肥，可謂一舉多得。
除此之外，本地瓜農還會施用由巴里坤哈薩克牧民自天山放牧採集的羊糞肥料下隴肥田，所有這一切，只為不依賴化學肥料，利用自然實現甜瓜高效種植。
得天獨厚的地理優勢，延續千百年的傳統耕種，人們的勤勞智慧，終成就了這一口夏日的甜蜜。
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善品加持 電商護航
以往，受制於不夠成熟的物流，再好的瓜果，長時間遠距離運輸到內地，口感也會大打折扣。尤其像巴里坤甜瓜這樣“金貴”的水果，更是難以凸顯真正的“實力”。
今年，中國扶貧基金會旗下社會企業善品公社走進巴里坤三塘湖，優化巴里坤甜瓜合作社，在古法自然種植的基礎上，提供更多技術支持，統一甜瓜種植標準和品控要求，一棵藤上只保留一個瓜，最大程度保證甜瓜的口感。
針對運輸問題，特別設計適合的包裝，選擇優質物流合作，在電商渠道推廣售賣，只為向更多消費者奉上一個“鮮甜脆養”的瓜中之王。
盛夏酷暑中，吃一塊凝聚辛勞智慧的巴里坤甜瓜，甘甜盈口；賞一副戈壁蒼涼綠洲點綴的美卷，喉頭回甘，足以讓人忘卻生活的種種不易。
或許上天在戈壁之中造此綠洲，點此甜瓜，就是為了告訴每個人：於絕境處，亦有希望；懂得堅忍，方得甘甜。
而這，也是巴里坤甜瓜想說給你聽的故事。
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關於“善品公社”
善品公社是中國扶貧基金會旗下社會企業，是公益電商品牌運營商，以“讓誠信生產實現價值”為使命。
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