健康已經漸漸成為人們最在意的問題，吃得健康漸漸也成了大多數人所追求的，今天小編就來給大家安利一款養生湯，做起來也很簡單，品嚐起來也很爽口，甜而不膩，這款養生湯就是紫薯銀耳湯。
紫薯有很多種吃法，基本也是將紫薯製作成甜品或者點心，它屬於一種粗糧，易於被人體吸收，更是含有多種營養物質和元素，其中包括抗疲勞和衰老的鐵和抗癌的硒。而銀耳和紫薯的做法也很接近，一般就是用於煲湯，銀耳是天然形成的膠質，有很多纖維素的成分可以幫助我們解除肝臟的毒素，更是有美顏的效果，它蘊含的維生素和糖類物質不僅能夠幫助女子滋陰，補血補氣，還能提高免疫力。那麼紫薯和銀耳一起煲燙的功效就可想而知了。
接下來小編就要和大家說到做法了，我們買回來的銀耳通常都是幹銀耳，我們需要用水浸泡它，浸泡銀耳需要耗費的時常大約一個小時，只需將銀耳泡開，也就是觸感變得軟綿綿的程度的時候就可以了。生的紫薯洗乾淨後把皮削去，切成丁狀，需要大塊一點，就比我們平時吃的芋圓的大小再稍微大一些。等到銀耳被泡開之後，我們將其洗乾淨，然後用手將銀耳撕成片狀，儘量撕的小一點，這樣更容易燉的爛一點，口感會更好一點。
下一個步驟就是煲湯了，用專門煲湯的鍋（沒有的話用多功能電飯煲也是可以的）加足量的水，並加入銀耳煮上一會之後再換成小火候燉。等到銀耳被煮的很軟的時候，這期間耗時需要一個小時左右，再加入紫薯以及冰糖，冰糖的量也別太多，因為紫薯本身也是自帶甜味的，冰糖加多之後反而會膩。這樣再將紫薯煮熟後就能夠食用了。
夏天是很適合我們養生排毒的季節，這麼簡單的紫薯銀耳湯，你學會了嗎？
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